Ingredientes:
¼ de xícara de chá de azeitonas picadas
01 colher de sopa de margarina
03 colheres de sopa de azeite
01 cebola picada
02 ovos
50 gramas de queijo parmesão ralado
500 gramas de batatas
500 gramas de carne moída
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto.
Modo de Preparo:
Numa panela você deverá aquecer o
azeite e dourar a cebola.
Acrescenta a carne e junte até
que refogue e seque o líquido.
Tempere com a pimenta, o sal e a
salsa.
Lave bem e descasque as batatas.
Corte as batatas em rodelas e
depois deixe que cozinhem na água fervente por 04 minutos.
Coloque sal na água. Depois disso escorra a água das batatas.
Coloque sal na água. Depois disso escorra a água das batatas.
Pegue uma forma de mais ou menos
18 cm de diâmetro com fundo removível,
forre o fundo com papel manteiga.
forre o fundo com papel manteiga.
Use as rodelas de batata para
forrar o fundo e as laterais da forma.
Guarde algumas rodelas para cobrir a torta.
Guarde algumas rodelas para cobrir a torta.
Bata ligeiramente os ovos e
misture com a carne moída, acrescente queijo ralado e azeitona.
Recheie a torta, cubra a mesma
com as rodelas de batata que sobraram.
Espalhe margarina por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos ou até dourar.
Espalhe margarina por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos ou até dourar.
Tire da forma a torta ainda
quente e sirva.