Pesquise Aqui

Tradutor / Translate

quarta-feira, 31 de outubro de 2012

TIRAMISÙ


Ingredientes:
Para o Bolo:
02 ovos (110 g)
01 colher (sopa) de Tal e Qual (2 g)
02 colheres (sopa) de farinha de trigo (24 g)
½ colher (sopa) de cacau em pó (5 g)
01 colher (café) de fermento químico
01 colher (chá) de óleo de milho (5 ml)

Para o Creme:
01 embalagem de Pudim Doce Menor Sabor Baunilha (25 g)
02 xícaras (chá) de leite desnatado (400 ml)
01 embalagem de cream cheese light (150 g)
01 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (03 g)
½ xícara (chá) de creme de leite light (10 g)

Para a Calda:
½ xícara (chá) de café coado (100 ml)
01 colher (sopa) de vinho tinto seco (15 ml)
½ colher (sopa) de Tal e Qual (1 g)
 Montagem:
02 colheres (sopa) de cacau em pó (20 g)

Modo de Preparo
Faça o bolo: bata os ovos com o Tal e Qual por cerca de 10 minutos ou até ficarem bem aerados. Retire da batedeira e acrescente a farinha peneirada junto com o cacau aos poucos, misturando bem. Acrescente por fim o fermento e o óleo. Passe essa massa para uma assadeira pequena untada e enfarinhada. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C). Asse o bolo por cerca de 10 a 15 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Faça o creme: cozinhe o conteúdo da embalagem do pudim junto com o leite em fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Passe para uma vasilha, cubra com filme plástico tocando o creme (para não formar uma película na superfície) e deixe na geladeira até esfriar. Bata o cream cheese junto com o Tal e Qual até ficar cremoso. Sem parar de bater, acrescente o pudim já frio aos poucos junto com o creme de leite. Bata até ficar bem homogêneo.
Montagem: misture todos os ingredientes da calda dentro de um prato fundo. Esmigalhe a massa do bolo e embeba esses pedaços na calda. Coloque-os dentro de taças de sobremesa. Polvilhe um pouco de cacau em pó e cubra com uma camada do creme. Repita essa operação, terminando com o creme. Polvilhe por cima o cacau em pó e deixe na geladeira até o momento de servir.

Rendimento:7 taças -Tempo de preparo:1 hora e meia
Informação nutricional:1 porção - Valor calórico (Kcal):155,80
Carboidratos (g):9,40 - Proteínas (g):7,20
Lipídios (g):9,10 - Fibras (g):0,80

  Dicas: Essa receita fica mais gostosa quando feita de véspera.  Variações;Substitua a massa de bolo por biscoitos diet. Experimente colocar entre as camadas de bolo e creme, frutas frescas como cerejas e morangos.


              Imprimir esta página

*Suco de Abacate com Maçã*

Foto: Suco de Abacate com Maçã 

O suco de abacate com maçã funciona como um inibidor de apetite natural, além de conter vitaminas, sais minerais, fibras e gorduras monoinsaturadas, que são gorduras consideradas do bem, como ômega 9 e ácidos graxos, o suco ainda ajuda a emagrecer, principalmente na região da cintura.

Receita do Suco de abacate e maçã

½ maçã
½ abacate
1 copo de leite desnatado
Adoçante ou mel a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto ou até que o suco fique homogêneo. Sirva logo em seguida.
O suco de abacate com maçã funciona como um inibidor de apetite natural, além de conter vitaminas, sais minerais, fibras e gorduras monoinsaturadas, que são gorduras consideradas do bem, como ômega 9 e ácidos graxos, o suco ainda ajuda a emagrecer, principalmente na região da cintura.

INGREDIENTES:
½ maçã
½ abacate
1 copo de leite desnatado
Adoçante ou mel a gosto
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto ou até que o suco fique homogêneo. Sirva logo em seguida.


             Imprimir esta página

*Chá de abacaxi*


Além de ser uma delícia é bom para emagrecer, pois é diurético e ainda ajuda para o bom funcionamento do intestino.

Ingredientes :
Casca de um abacaxi
1 litro de água
6 folhas de hortelã
1 canela em pau
Adoçante a gosto


Modo de Fazer:
Primeiramente, ferva as cascas do abacaxi na água por aproximadamente dez minutos. Em seguida, desligue o fogo e acrescente as folhas de hortelã para dar sabor. Tampe e deixe por mais cinco minutos descansando. Depois disso, basta coar e adoçar a seu gosto, mexendo com a canela.


              Imprimir esta página

terça-feira, 30 de outubro de 2012

*Enroladinho de goiabada*


INGREDIENTES:
200 g de farinha de trigo
60 g de açúcar
80 g de manteiga
01 ovo
300 g de goiabada cortada em tiras de 1 cm de altura (tiras de qualquer tamanho)

MODO DE PREPARO:
Numa tigela misture com as pontas dos dedos a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse bem até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em 4 partes. Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo (27 cm por 10 cm). Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Coloque as tiras de goiabada no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo a goiabada no sentido do comprimento formando um rolo de mais ou menos 35 cm de comprimento.
Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3 cm (no sentido do comprimento) sem separá-los. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximados 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.

Custo da receita: R$ 6,10 (600 g).
Custo do biscoito industrializado: R$ 18,30 (600 g).



              Imprimir esta página

quinta-feira, 18 de outubro de 2012

*Pudim de Leite Condensado e Pão *


Ingredientes:
Caramelo:
. 01 xícara (chá) de açúcar
. ½ Xícara (chá) de água
Pudim:
. 03 xícaras (chá) de leite
. 08 fatias de pão de forma
. 01 lata de leite condensado
. 04 ovos
. 02 colheres (chá) de essência de baunilha
. ½ Xícara (chá) de coco ralada

Modo de preparo: 
Caramelo:
 Leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire do fogo e junte a água, com cuidado. Leve de volta ao fogo e deixe ferver até obter uma calda caramelada. Espalhe em uma forma de pudim média e reserve.
Pudim:
No copo do liquidificador, coloque os ingredientes do pudim, pela ordem, e bata até ficar homogêneo. Passe para a forma preparada e leve em banho-maria ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até ficar levemente firme (espete um palito e, se ele sair limpo, está pronto). Retire do forno e deixe esfriar. Gele por duas horas e desenforme ao servir.



              Imprimir esta página

Torta de liquidificador de mortadela e requeijão


Torta de liquidificador de mortadela e requeijão
Ingredientes:
.0 1 xícara (chá) de óleo.
. 03 ovos
. 02 xícaras (chá) de leite
. 50g de queijo parmesão ralado
. 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 01 colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:
.02 tomates cortados em rodelas.
. ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
. ½ xícara (chá) de mussarela ralada
. ½ pote de requeijão
. 150g de mortadela fatiada

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão. Misture a farinha de trigo e o fermento. Em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a mussarela, colheradas de requeijão e a mortadela. Cubra com o restante da massa e asse no forno pre-aquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar.
Dica: Varie o tipo de mortadela, use a defumada, light ou a condimentada.



              Imprimir esta página

*Pudim de Leite em Pó*Facil


INGREDIENTES:
Tempo de preparo: 10 min._Rendimento: 12 porções
03 ovos inteiros
16 colheres (sopa) de leite em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
04 xícaras de água.
Caramelo calda
02 xícaras de açúcar
01 xícara de água

MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve
Calda:
Misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer até que a calda chegue ao ponto de caramelo, desligue e unte uma forma (com a calda) própria para pudim em micro-ondas e coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar.



              Imprimir esta página

domingo, 14 de outubro de 2012

*Bolo de Banana de Liquidificador*


Ingredientes:
06 a 08 bananas nanicas médias, bem maduras.
03 xícaras de chá bem cheias de açúcar
03 xícaras de chá bem cheias de farinha de rosca
½ xícara de chá de óleo
03 ovos inteiros
01 colher de café de fermento Royal
100 g de uvas passas
02 colheres cheias de canela em pó
½ xícara de leite
07 colheres de açúcar.

MODO DE PREPARO:
Colocar no copo do liquidificador as bananas descascadas e picadas ao meio, os ovos, 
o óleo e bater bem.
Juntar em uma tigela o açúcar e a farinha de rosca, misturar bem.
Adicionar o conteúdo do liquidificador e misture bem
Juntar as uvas passas à massa
Acrescentar o fermento em pó, mexendo devagar.
Colocar a massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de rosca
Colocar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.
Verificar usando um garfo no meio da assadeira, para constatar se esta assada ou não.
Se o garfo estiver com a massa grudenta, ainda esta crua.
 Ao retirar o bolo do forno, fazer uma calda fria com o leite, canela e açúcar, misturar bem.
Furar todo o bolo com um garfo e jogar a calda. 



              Imprimir esta página

*Bolo de Cenoura*

Bolo de Cenoura
Ingredientes:
Massa
02 unidades de cenoura picada(s)
02 xícaras (chá) de açúcar
03 unidades de ovo
01 xícara (chá) de óleo de soja
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
02 colheres (sopa) de margarina
04 colheres (sopa) de água
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
04 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Massa
Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liquidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).
Cobertura
Leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo de cenoura com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.



  
                  Imprimir esta página

sexta-feira, 12 de outubro de 2012

*Churros divinos*


INGREDIENTES:
300 ml de água
300 ml de leite
Pitada de sal
03 colheres de sopa rasas de açúcar
01 fio de óleo
400 g de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
Misture tudo, use um batedor manual para a farinha dissolver bem e não ficar pelotas.
Leve ao fogo para cozinhar, eu utilizo um frigideira antiaderente grande, fica mais fácil e não gruda.
Depois de bem cozida retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sove-a bem.
Faça os churros.
Frite-os em óleo a 180°, detalhe, não deixe esquentar demais senão estoura, o segredo está em fritar bem, para que fiquem durinhos.
Depois escorra bem e recheie a seu gosto.



              Imprimir esta página

sábado, 6 de outubro de 2012

Ulthera: o fim da flacidez


Fique por dentro dos benefícios que o lifting sem cortes pode proporcionar à sua pele Você pode – e consegue – adiar bastante os efeitos do tempo em sua pele com cuidados básicos, como usar hidratante todo dia, não se esquecer do filtro solar no rosto, colo, braços e todas as áreas atingidas pelo sol, ter uma alimentação mais regrada, com frutas legumes, pouca fritura e açúcar e dizer não ao cigarro e ao álcool em excesso.

O problema é que chega um momento que os sinais da idade vão ficando cada vez mais evidentes e podem até chegar adiantados se você não tomou todas as precauções acima. Hoje em dia isso não é mais motivo ficar de cabelo em pé: o Ulthera é um tratamento que deixa sua pele bem mais lisa e sem sinais.

Como funciona?

O nome é Ultherapy porque surgiu nos Estados Unidos, em um Congresso de Dermatologia, de San Diego. O nome faz uma junção, em inglês, de ultrassom e terapia e proporciona um rápido lifting facial, é indicado para pacientes com flacidez moderada da pele da face, pescoço ou região dos olhos.O Ulthera, como ficou famoso no Brasil, atua atravessando a pele, conseguindo chegar até a derme profunda. A grande diferença desse tratamento é que também consegue atingir suas camadas mais profundas, como a fáscia (ou seja, o invólucro) da musculatura facial e, assim, os benefícios são bem maiores.

Sem marcas e sem flacidez

Como utiliza o ultrassom focado, o Ulthera, a princípio, visualiza as estruturas mais profundas da pele para depois tratar as áreas necessárias. O aparelho lança ondas que aquecem as camadas mais profundas da pele, exatamente as áreas responsáveis pela produção de colágeno, que é o responsável por retardar a flacidez e dar à pele uma aparência mais lisa e sem marcas.

Com a ação do tratamento, os tecidos da pele se contraem, produzindo um efeito lifting imediato e que vai melhorando por até três meses após o procedimento, quando um novo colágeno continua a ser produzido.

Quantas sessões são necessárias?

Vale conversar certinho com seu dermatologista, afinal, cada caso tem suas peculiaridades. O fato é que uma única sessão pode ajudar a levantar as sobrancelhas, reposicionar as maçãs do rosto e definir melhor o ângulo da mandíbula.

O Ulthera também dá um ótimo jeito na flacidez do pescoço. Moral da história: é uma técnica que trata o rejuvenescimento facial em todos os níveis e camadas, sem a necessidade da cirurgia.

Ele substitui totalmente a cirurgia plástica?

Substitui nos casos em que a flacidez e as rugas ainda não atingiram um estágio muito avançado, mesmo assim, o Ulthera melhora bastante esses casos: a diferença é visível. É o tratamento ideal para preencher a lacuna entre os pacientes que ainda não necessitam de um lifting cirúrgico ou não o desejam pelo pós-operatório trabalhoso.

Isso se deve ao fato de que o procedimento dura, no máximo, 50 minutos e os únicos efeitos colaterais que podem surgir são uma ardência (leve) seguida de vermelhidão, que some em até um dia depois do ultrassom.

Ulthera potencializado

Uma dica: converse com seu médico pra saber se, para o seu caso, não é válido associar o Ulthera com outros tratamentos estéticos, como aplicação de toxina botulínica, laser e luz intensa pulsada. Dessa forma, sua pele ganha um ar bem mais jovem e o tratamento acaba sendo turbinado.

Gostou da ideia?

Então, marque uma visita ao seu médico de confiança. O Ulthera chegou há pouco tempo no Brasil e ainda não são todas as clínicas dermatológicas que possuem o aparelho, mas, com tantos benefícios, não deve demorar pra ele se tornar o queridinho das clínicas estéticas. A parte boa é que ele já foi aprovado pela FDA e pele Anvisa, o que só comprova a eficácia do aparelho.




FONTE:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=410554565667106&set=a.347571958632034.97787.198854726837092&type=1&permPage=1
        



                Imprimir esta página

Pimentas combatem a depressão e ajudam a perder peso


Entenda porque o fruto eleva o bem estar e traz benefícios ao corpo humano Independente do tipo de prato onde elas são inseridas no preparo, as pimentas combatem a depressão, auxiliam na perda do peso e melhoram significadamente a circulação sanguínea. Além, é claro, do gostinho picante dar um toque especial ao cardápio.

No Brasil, existe grande quantidade do tempero para todos os gostos: malagueta, dedo-de-moça, caiena, tabasco, entre outros, o que permite inovar na preparação dos alimentos e trazer saúde para sua dieta.

Devido aos componentes químicos capsaicina e pirerina contidos no fruto, elas atuam como agente antiinflamatório e melhoram o humor. Algumas propriedades também elevam a produção de endorfina, considerado o hormônio do prazer, o que aumenta a sensação de bem-estar.Segundo o médico Márcio Bontempo em seu livro “Pimenta e seus benefícios à saúde”, o fruto tem também “seis vezes mais vitamina C do que a laranja; sendo que 28 gramas de pimenta fornecem a quantidade diária de vitamina C que um adulto necessita”.

No combate ao peso, a pimenta caiena, por exemplo, atua na queima metabólica e seus efeitos positivos foram comprovados por um estudo da Université Laval, no Canadá. Pesquisadores submeteram alguns voluntários da região a comer uma quantidade desse tipo de alimento durante o café da manhã. O resultado comprovou que as pessoas tiveram a redução do apetite.

Já para melhorar o humor, o floricultor Ricardo Olani, sugere a pimenta de cheiro ou a vermelha. “Essas espécies de pimenta estimulam a produção do hormônio do bem estar, contribuindo para uma melhor qualidade de vida”, comenta.

Embora os benefícios da pimenta já sejam evidentes e alguns pratos típicos tenham como base o tempero, como o acarajé e a moqueca, o condimento ainda é pouco utilizado pelos brasileiros devido à sua ardência. A boa notícia é que essa sensação pode ser amenizada ao extrair as sementes. “Quem não gosta da sensação ardente, é só retirar a parte interna da pimenta que o sabor fica mais suave”, explica Olani.

Existe contraindicação para o consumo da pimenta?

Como já comprovado, as pimentas atuam beneficamente ao corpo humano, mas quem sofre com gastrite, por exemplo, deve evitar a ingestão, afinal, o fruto estimula também a produção do suco gástrico, o que pode prejudicar ainda mais a inflamação.

Por isso, nada melhor do que procurar orientações do nutricionista para que ele prescreva o cardápio ideal para o seu tipo de problema e indique a melhor maneira de inserir a pimenta na medida certa na sua alimentação.

Segundo informações do livro de Bontempo, “nenhum alimento curativo ou recurso medicinal, erva etc., salvo em situações especiais e sob orientação profissional, deve ser usado em grande quantidade. E com a pimenta não é diferente”.





FONTE:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=411085162280713&set=a.347571958632034.97787.198854726837092&type=1&permPage=1




              Imprimir esta página

Como combater a celulite?


Como combater a celulite? Aposte nos alimentos anti-inflamatórios
Você sabia que os alimentos anti-inflamatórios são os piores inimigos da celulite? A explicação é simples: “A celulite é uma inflamação crônica, que dificulta a renovação das células e favorece não só os furinhos mas também o excesso de peso, a flacidez e o envelhecimento precoce”, explica a nutricionista funcional Natália Colombo, da Ncnutre, em São Paulo, em entrevista à revista BOA FORMA. Portanto, siga uma dieta anti-inflamatória para combater a famigerada celulite. Veja aqui cinco alimentos que a ajudarão nesse desafio:

1. Açafrão ou cúrcuma. A especiaria é lotada de curcuminoides, compostos com ação anti-inflamatória e anti-idade. Dica: se almoçar fora, leve um potinho com esse tempero e salpique sobre o arroz com feijão. Se estiver em casa, prepare um caldinho com esse condimento.

2. Frutas cítricas. Limão, lima-da-pérsia e laranja contêm a poderosa vitamina C, além de bioflavonoides, que aumentam o tônus das veias, favorecendo a microcirculação. Que tal fazer um gostoso suquinho com essas frutas?

3. Frutas vermelhas. Morangos e uvas possuem protoantocianidina, substância que fortalece os vasos sanguíneos e linfáticos, melhorando a circulação. Experimente usá-las em uma receitinha com gelatina. Fica uma delícia!

4. Linhaça. Rica em ômega 3, anti-inflamatório natural, auxilia na regulação hormonal. Também faz uma faxina interna, graças ao alto teor de fibras, contribuindo para evitar o acúmulo de impurezas que dificultam a irrigação e favorecem a celulite. Você pode usar essas sementinhas em um delicioso molho para saladas.

5. Peixes: salmão, sardinha e arenque. Também são ótimas fontes de ômega 3, gordura que também combate a osteoporose. Que tal preparar um desses peixinhos ao forno?




              Imprimir esta página


FONTE:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=411446502244579&set=a.347571958632034.97787.198854726837092&type=1&permPage=1

Óleo de abacate Emagrece.


Óleo de abacate ajuda a emagrecer e previne doenças cardiovasculares O óleo de abacate não serve apenas para deixar seu cabelo mais lindo e brilhante! Ele também ajuda no emagrecimento! Como assim? A explicação é simples: esse óleo reduz os níveis de cortisol, hormônio relacionado ao aumento da compulsão alimentar e do acúmulo de gordura na região abdominal.

E tem mais! “O beta-sitosterol presente nesse óleo se associa às gorduras saturadas de outros alimentos bloqueando sua absorção pelo corpo. Este efeito pode ajudar na perda de peso”, explica Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde.

Além do emagrecimento, o óleo de abacate traz outros benefícios para a saúde. Um deles é a prevenção de doenças cardiovasculares. “Isso se deve ao seu alto teor de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que auxilia na redução do colesterol ruim e aumento do bom, deixando o coração mais saudável”, afirma a especialista.

Quer mais? O consumo desse óleo também ajuda a controlar a glicemia, auxiliando no tratamento da diabete. Ele reforça a imunidade e ajuda a proteger a saúde dos olhos, da pele e dos cabelos. É também considerado um poderoso antioxidante por causa de seu altíssimo teor de vitamina E, que inibe a formação de radicais livres, contribuindo para diminuir os sinais de envelhecimento. Ou seja, é tudo de bom, né!

Só não vale exagerar no consumo, afinal, ele é uma gordura e, se consumido em excesso, pode ter um efeito contrário e engordar! “Você pode usá-lo em molhos para temperar saladas, regar hortaliças cozidas, finalizar pratos quentes e até refogar alimentos, já que permanece estável a altas temperaturas”, recomenda a nutricionista.





              Imprimir esta página


FONTE:https://www.facebook.com/photo.php?fbid=411600688895827&set=a.347571958632034.97787.198854726837092&type=1&relevant_count=1&ref=nf

*DIETA DO SUCO VERDE*


O suco verde faz uma espécie de faxina no organismo 
colocando pra fora todas as toxinas. 
O poderoso também evita a compulsão por comida e levanta o astral.

 O cardápio da dieta
Suco Verde:
Ingredientes:
·1 maço de couve, agrião e salsinha 
·Folhas de hortelã 
·Lascas de gengibre 
·Água suficiente para cobrir os vegetais

Modo de Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em fôrmas de gelo. Na hora de fazer o suco, pegue dois cubinhos e bata com uma fruta e água.

Mix de fibras:

Ingredientes:·300 g de semente de linhaça
·100 g de semente de gergelim 
·100 g de farelo de aveia 
·100 g de gérmen de trigo
·200 g de quinua em flocos

Modo de Preparo: 
Triture tudo no liquidificador até virar farofa. Conserve na geladeira em um pote fechado por uma semana. Use de 1 a 2 colheres (sopa) em sucos, frutas, iogurte, saladas, etc.
Café da manhã (8 h)
·2 cubos de suco verde batidos com fruta ou água
·Pão integral + Patê de peito de peru 
·1 mamão + 2 colheres (sopa) do mix de fibras
Lanche (10h30)
·1 banana
Almoço (12 h)
·Hortaliças cruas à vontade
·Legumes refogados no vapor à vontade + 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
·4 colheres (sopa) de arroz integral
·1 concha de feijão
·1 filé de frango grelhado + 1 colher (sopa) do mix de fibras
Lanche (14h30)
·1 xícara de chá
·3 biscoitos integrais ou 1 fruta
·2 castanhas-do-pará
Jantar (17 h)
·1 sanduíche natural de atum, frango ou ovo (cozido ou mexido sem óleo) no pão integral
Lanche extra (20 h)
·1 xícara de chá + 1 barra de cereais ou 1 fruta ou 3 biscoitos integrais
Ceia (22 h)
·3 colheres (sopa) de abacate


              Imprimir esta página

sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Nhocão de mandioca 1


INGREDIENTES:
01 KG DE MANDIOCA COZIDA E AMASSADA
02 OVOS
SAL A GOSTO
02 A 03 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
300 GRAMAS DE MUSSARELA

MOLHO:
01 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
01 CEBOLA PICADINHA
01 DENTE DE ALHO PICADO
ERVAS PICADINHAS Á GOSTO
02 TOMATES PICADOS SEM PELE E SEM SEMENTES
01 XÍCARA DE CALDO DE FRANGO
01 CAIXINHA DE MOLHO DE TOMATE PRONTO
500 GRAMAS DE PEITO DE FRANGO COZIDO, DESFIADO.
MODO DE PREPARO:
MISTURE A MANDIOCA, OS OVOS E O SAL. JUNTE 02 COLHERES (sopa) DE FARINHA DE TRIGO AMASSANDO ATÉ QUE A MASSA SOLTE DAS MÃOS.
FAÇA BOLINHAS GRANDES (do tamanho das bolinhas de ping pong) E RECHEIE CADA UMA C/ A MUSSARELA. ARRUME-AS NA TRAVESSA E RESERVE.
NA PANELA, DERRETA A MANTEIGA E REFOGUE A CEBOLA E O ALHO POR 5 MINUTOS. ACRESCENTE AS ERVAS.
JUNTE OS TOMATES PICADINHOS E REFOGUE MAIS 3 MINUTOS. JUNTE O CALDO DE FRANGO E O MOLHO DE TOMATE DE CAIXINHA. ACRESCENTE O FRANGO DESFIADO. ACERTE O SAL E COZINHE POR MAIS 5 MINUTOS.
EM SEGUIDA JOGUE O MOLHO DE FRANGO POR CIMA DAS BOLINHAS E ESPALHE REQUEIJÃO CREMOSO, POLVILHANDO A SALSINHA PICADA POR CIMA.
LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 250 º PARA GRATINAR.



              Imprimir esta página

Nhocão de mandioca 2


INGREDIENTES:
400 g de mandioca descascada, cozida e espremida.
01 colher de sopa de manteiga
Farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa (cuidado para não adicionar muita farinha)
01 ovo
Sal a gosto
500 g de carne moída refogada com temperos (alho, cebola, cheiro verde, sal e pimenta a gosto)
200g. Mussarela fatiada
200 g presunto fatiado.

MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture a mandioca espremida, a manteiga, o ovo, o sal.
Vá colocando a farinha até dar ponto de abrir a massa (não coloque muita farinha, para não pesar a massa).
Espalhe farinha sobre uma superfície e abra a massa na espessura de um dedo, formando um quadrado.
Espalhe a carne moída refogada, coloque a mussarela e o presunto.
Com cuidado enrole a massa fechando em cima, formando um nhocão.
Embrulhe em um guardanapo limpo e amarre com barbante
Coloque em água fervente para cozinhar por aproximadamente 20 minutos, virando de vez em quando.
Retire o nhocão, do pano, coloque em forma e cubra com o molho de sua preferência e bom apetite.



              Imprimir esta página