Torta Gelada de Waffer coberto com Chocolate

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

01 ½ lata de leite

02 unidades de gema de ovo peneiradas

01 colher (sopa) de amido de milho

01 colher (sopa) de margarina

200 gramas de chocolate meio amargo picado

01 lata de creme de leite sem soro

03 unidades de clara de ovos em neve

03 colheres (sopa) de açúcar

01 caixinha de biscoito tipo waffer coberto com chocolate.

Modo de Preparo:

 Para o creme branco:

Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.

Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas,

a margarina e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar reservadamente.

 Para o mousse de chocolate:

 Derreta o chocolate picado no micro ondas, misture o creme de leite e reserve.

Bata as claras em neve (bem firme) e junte o açúcar aos poucos.

Junte as claras batidas ao chocolate, misture e reserve.

Montagem:

 Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer  e por cima, o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira  até a hora de servir. Sirva bem Gelada.

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