Batata frita bem Sequinha

Ingredientes:

01 kg de batata

03 e ¼ de xícara (chá) de óleo

Sal a gosto

Queijo parmesão.

Modo de Preparo:

Corte as batatas em palitos, coloque-as em uma tigela com água e leve ao congelador por 30 minutos. Passado esse tempo escorra a água e seque a batata com um pano de prato procurando tirar o máximo possível da umidade dela. Coloque o óleo para esquentar em fogo alto e quando a gordura estiver bem quente adicione a batata e deixe fritar até que fiquem coradas. Unte uma travessa com guardanapo e coloque as batatas por cima para que ele possa sugar o restante de gordura que ficou na batata. Salpique o parmesão por cima e leve ao micro-ondas por 02 minutos.

***Dica Especial: Se você preferir em vez de fritar a batata você pode assar, fica bem sequinha também.

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Amendoim Doce

Ingredientes:

500 gramas de amendoim

02 xícaras grandes de açúcar

01 xícara grande de água.

Modo de Preparo:

Pegue uma vasilha que caibam os ingredientes. Coloque todos os ingredientes dentro dela e leve-a ao fogo. Quando estiver no fogo mexa de vez em quando até secar o caldo. Quando o caldo estiver bem cremoso tire do fogo e continue mexendo até o açúcar secar e começar a soltar boa parte dos amendoins. Deixem de repouso por uns 05 minutos. Posterior a isso coloque no fogo novamente e continue mexendo até o açúcar começar a derreter novamente e depois mexa mais até o caldo secar completamente. Depois de seco e estiver com o açúcar todo grudado no amendoim, é só colocar em uma forma e esperar esfriar.

 *** Dica Especial: Caso queira, pode adicionar também 02 colheres de chocolate em pó. Também fica muito bom. Guarde em local bem tampado para evitar formigas. Observe  a validade,quanto mais rápido utilizar melhor.

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