Pesquise Aqui

Tradutor / Translate

sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Torta Galak com Calda de Frutas Vermelhas


Ingredientes:
01 pacote de Biscoito combina Leite e Mel
100 g de manteiga
01 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
01 tablete de GALAK® picado (170 g)
Meia colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
03 claras
03 colheres (sopa) de açúcar
01 xícara e meia (chá) de frutas vermelhas (groselha, amora, framboesa, morango, acerola, cereja).
02 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata o Biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a manteiga até que a massa fique homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve. Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria. Junte o GALAK® e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve. Em um recipiente refratário, coloque a gelatina e dissolva em 2 colheres (sopa) de água, leve ao banho-maria até derreter. Junte ao creme de chocolate. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume. Junte ao creme de GALAK®, delicadamente. Coloque o creme de chocolate sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Coloque as frutas em uma panela com o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura. Retire e deixe esfriar. Sirva sobre a torta.

Dica: Caso a fruta tenha caroço grande, como é o caso da cereja ou acerola, peneire a calda depois de pronta.

  


          Imprimir esta Pagina

Queijadinha


ingredientes:
03 ovos
01 lata de Leite MOÇA® Tradicional
100 g de manteiga
05 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
200 g de coco seco ralado
01 xícara (chá) de açúcar



Modo de Preparo:
Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o LEITE MOÇA® e a manteiga, misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.

Dica:
O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.
Sobre a receita

Rendimento: 25 queijadinhas.




          Imprimir esta Pagina

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Pudim de pão



INGREDIENTES:
03 pães de sal dormidos ou duros
08 colheres de sopa de açúcar cristal
02 ovos inteiros
½ litro de leite.

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura esteja homogênea
Caramelize com calda queimada uma forma de pudim, jogue a mistura do liquidificador e leve ao fogo em banho Maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente.

OBS.
 Caso deseje um pudim mais consistente e só acrescentar mais um pão de sal na mistura do liquidificador.




          Imprimir esta Pagina

Pudim de microondas


INGREDIENTES:
Tempo de preparo 20min
Rendimento 12 porções
01 lata de leite condensado
01 ½ lata de leite comum
04 ovos
Calda:
10 colheres de sopa de açúcar
08 colheres de sopa de água.

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes do pudim manualmente
Para a calda, coloque o açúcar e a água em um refratário de anel, misture levemente e leve ao forno micro ondas por cerca de 5 minutos na potência alta, até dourar.Misture bem.Caso você deseje uma calda mais escura acrescente mais um minuto ou de acordo com seu gosto.Coloque sobre a calda o restante dos ingredientes do pudim (já misturados), e leve ao forno micro ondas novamente por 8 a 10 minutos em potência alta.





          Imprimir esta Pagina

Pudim de leite condensado com leite de coco


 INGREDIENTES:
O3 ovos
01 lata de leite condensado
01 vidro de leite de coco
01 xícara (chá) de açúcar para caramelizar

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes, menos o açúcar.
Coloque o açúcar na forma e leve ao fogo até virar ponto de fio
Despejar o creme bem batido
Levar para assar por aproximadamente 50 minutos, em banho-maria, com a forma coberta com papel alumínio.




          Imprimir esta Pagina

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Torta Diferente de Amêndoas


Ingredientes:
Cobertura
04 Colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®3 Xícara(s) de ADES original
03 Colheres de sopa de açúcar
Massa
01 Xícara de ADES original
03 Colheres de sopa de creme vegetal
½ Colher de chá de raspas de limão
½ Xícara(s) de fubá.
 Para decorar
10 Unidades de amêndoas sem pele cortadas ao meio
Para untar e enfarinhar
Creme vegetal a gosto e  farinha de trigo a gosto
Recheio
04 Unidades de claras
02 Unidades de gemas
½ Xícara de açúcar
½  Xícara(s) de fubá
200 Gramas de amêndoa triturada
01 Colher de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Massa 
1. Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
2. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Em uma panela média, misture o ADES original, o creme vegetal BECEL e as raspas de limão e leve ao fogo médio até ferver.
5. Junte aos poucos o fubá e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
6. Forre o fundo da fôrma reservada com essa massa.
7. Reserve.
Cobertura: 
1. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES original, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Retire do fogo e deixe amornar. 
3. Decore com as amêndoas e sirva a seguir.
Recheio: 
1. Bata na batedeira as claras, as gemas e o açúcar por 5 minutos ou até formar uma espuma clara e fofa.
2. Retire da batedeira e adicione aos poucos o fubá, as amêndoas e o fermento, misturando delicadamente.
3. Coloque sobre a massa e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
4. Deixe esfriar. SIRVA FRIA.



          Imprimir esta Pagina

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Nhoque de Forno


Ingredientes:
Massa:
01 kg de batata
01 xicara (chá) de farinha de trigo
04 colheres (sopa) de maionese
02 gemas
Tempero e sal a gosto
Recheio:
01 lata de molho bolonhesa
½ kg carne moída para o molho
01 copo de requeijão
200 g de presunto
200 g de mussarela


Modo de Preparo:
Unte a forma com manteiga e farinha. 
Preparo Massa:
Cozinhe as batatas e amasse;
Misture o trigo, a maionese, as gemas e os temperos a gosto. Reserve a massa do nhoque. 
1.Preparo Recheio:
2.Refogue a carne moída e acrescente o molho bolonhesa.
3.Montagem:
4.Intercale uma camada da massa do nhoque e uma camada do molho
5.Junto com o requeijão, o presunto e o queijo e mais uma camada de massa. 
6.Pincele com gema e acrescente queijo ralado.
7.Leve ao forno até começar a borbulhar o molho.



          Imprimir esta Pagina

Bolo de Uva

Foto: *Bolo de Uva* 

INGREDIENTES:

06 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
03 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
01 xícara (chá) de óleo
01 xícara (chá)  de leite
02 colheres  (sopa) de fermento em pó para bolo
200 g de uvas pretas ou rosadas
açúcar e canela para polvilhar.


PREPARO:

Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar, até ficar um creme bem claro e fofo. Acrescente a farinha alternando com o leite e o óleo.. Misture o fermento e agregue esta massa, com uma colher, às claras previamente batidas em neve. Lave e seque as uvas, polvilhe-as com um pouco de farinha e misture com a massa. Leve ao forno em uma forma retangular (20 x 30) untada e enfarinhada, e depois de polvilhar por cima, o açúcar misturado com canela. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio (180 C) pré-aquecido ou até que esteja seco e corado.
INGREDIENTES:
06 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar

03 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo
01 xícara (chá) de óleo
01 xícara (chá) de leite
02 colheres (sopa) de fermento em pó para bolo
200 g de uvas pretas ou rosadas
açúcar e canela para polvilhar.



MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve. Reserve. Bata as gemas com o açúcar, até ficar um creme bem claro e fofo. Acrescente a farinha alternando com o leite e o óleo.. Misture o fermento e agregue esta massa, com uma colher, às claras previamente batidas em neve. Lave e seque as uvas, polvilhe-as com um pouco de farinha e misture com a massa. Leve ao forno em uma forma retangular (20 x 30) untada e enfarinhada, e depois de polvilhar por cima, o açúcar misturado com canela. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos em forno médio (180 C) pré-aquecido ou até que esteja seco e corado.





          Imprimir esta Pagina

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

FONDUE DE QUEIJO ECONÔMICO












Ingredientes:
01 litro de leite
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 pacote de creme de queijo
500g de queijo mussarela cortado em cubos
½  pote de requeijão
½ xícara (chá) de vinho branco.

Modo de Preparo:
Diluir a farinha de trigo e o creme de queijo no leite. Levar ao fogo até engrossar. Adicionar o queijo mussarela e o requeijão, mexendo até o queijo derreter. Acrescentar o vinho e mexer por uns minutinhos. Colocar na panela da fondue o creme de queijo. Cortar um pão italiano em cubos. Servir.




          Imprimir esta Pagina

(Dica) Como Desidratar Temperos no Microondas

Receita Popular
Ingredientes:
01 ou mais maço de salsas ou cebolinha

Modo de Preparo:
Tire as folhas dos talos da salsa e arrume em cima de uma folha de papel toalha diretamente no prato do micro ondas. Coloque outra folha por cima e ligue o micro ondas por 01 minuto em temperatura alta. Se for necessário coloque mais 30 segundos. Vai depender de cada tipo de micro ondas. Este processo é ótimo para pessoas sozinhas. Às vezes elas compram um maço de salsas e fica estragando na geladeira. A salsa desidratada pode ser armazenada em potinhos plástico com tampa.









        Imprimir esta Pagina

CHEESECAKE COM MIRTILO E GELEIA DE AMORA

Foto: Oba Hortifruti

Ingredientes: 
Massa:
70g de manteiga
100g de biscoito maisena triturado
20g de açúcar, manteiga para untar.
Recheio: 
180g de açúcar
30g de maisena
560g de cream cheese
02 ovos
01 gema
80g de creme de leite fresco
Gotas de extrato de baunilha para aromatizar
Raspas de limão a gosto
240g de geleia de amora
150g de mirtilos
01 ½ colheres (chá) de conhaque
25g de açúcar
Modo de preparo:
Massa:
Derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos e o açúcar.
Unte uma forma com fundo removível com uma camada bem fina de manteiga.
Coloque a massa no fundo da forma, pressionando bem.
Não coloque nas laterais.
Leve a massa no forno preaquecido a 180ºC, para um pré-cozimento, por aproximadamente 7 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
Deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.
Recheio:
Peneire o açúcar com maisena.
Em uma batedeira, bata esta mistura com o cream cheese, em velocidade média, até obter um composto bem cremoso.
Em uma tigela, misture os ovos, a gema, a baunilha e as raspas de limão.
Junte ao cream cheese aos poucos, misturando bem.
Adicione o creme de leite e misture.
Coloque esta mistura sobre a massa pré-assada.
Asse em forno preaquecido a 150ºC, por aproximadamente 50 minutos ou até que o centro comece a ficar firme, mas a torta ainda esteja clara.
Se assar demais, o recheio vai rachar.
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, de preferência de um dia para outro.
Calda:
Misture os mirtilos com o conhaque e polvilhe o açúcar por cima.
Vede com papel filme e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Coloque a geleia de amora em uma panelinha pequena e acrescente duas colheres (sopa) de água filtrada.
Leve ao fogo até iniciar fervura.
Reserve.
Disponha a calda fria sobre a torta e acrescente os mirtilos.
Conserve na geladeira até a hora de servir.




          Imprimir esta Pagina

Donuts de Chocolate


Ingredientes: 
500 g de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco
75 g de manteiga amolecida
01 xícara (chá) de água aquecida
01 ovo
01 gema
01 punhado de raspa de limão.

Cobertura
100 gramas de chocolate ao leite ralado e derretido no micro ondas por 02 minutos na potência alta
Chocolate granulado (opcional).

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo. Em uma bacia, vá juntando a farinha de trigo peneirada aos poucos. Abra a massa e corte rosquinhas. Frite em óleo bem quente, cubra com o chocolate derretido e decore com chocolate granulado. Sirva em seguida.

Rendimento: 08 porções.













          Imprimir esta Pagina

Mousse de chocolate


Foto: Ed. Emporium de ideias
Ingredientes: 
01 ½ colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
02 colheres (chá) de café solúvel
¼ xícara (chá) de licor de café
½ xícara (chá) de água bem quente
180g de chocolate meio amargo picado
01 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de essência de baunilha
02 gemas
06 cubos de gelo
01 xícara (chá) de creme de leite.
Modo de preparo:
No copo do liquidificador, coloque a gelatina em pó, o café solúvel e o licor de café.
Junte a água quente.
Tampe a bata bem.
Sem desligar o liquidificador, adicione o chocolate picado, o açúcar e a essência de baunilha.
Bata bem.
Continuando a bater, acrescente as gemas, os cubos de gelo, um a um e, por fim, o creme de leite.
Bata até o gelo se dissolver e a mistura começar a engrossar.
Coloque em taças individuais.
Leve à geladeira por 10 minutos.

Rendimento: 06 porções




          Imprimir esta Pagina

Batata Crocante com Macarrão Cabelo de Anjo

Ingredientes
* 08 batatas médias
* 03 ovos batidos
* 08 ninhos de macarrão cabelo de anjo
* 04 colheres (sopa) de farinha de rosca
* Sal a gosto.

Modo de Preparo:
1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio.
2. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata.
3. Frite em óleo quente até dourar.
4. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. 















Bolo de Chocolate Molhadinho


INGREDIENTES:
01 xícara (chá) de leite morno
03 ovos
04 colheres (sopa) de manteiga Mococa
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de chocolate em pó
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura:
01 lata de leite condensado Mococa
01 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de chocolate em pó
01 lata de leite
02 colheres (sopa) de manteiga Mococa
Quanto baste de chocolate granulado.
MODO DE PREPARO:
Massa:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC
Cobertura:
Dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes, menos o chocolate granulado ao fogo.
Deixe ferver até que desgrude da panela
Depois de coberto o bolo, decore com o chocolate granulado.




          Imprimir esta Pagina

Bolo de chocolate tradicional

Torta de chocolate
Ingredientes
Massa 
01 xícara (chá) de leite morno
03 unidades de ovo
04 colheres  (sopa) de margarina derretida(
02 xícaras (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de chocolate em pó
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento químico em pó.

- Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura
01 xícara(s) (chá) de açúcar
03 colheres (sopa) de amido de milho
05 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 xícara(s) (chá) de água
Sal a gosto.
03 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia
01 colher (chá) de essência de baunilha
- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.


        

          Imprimir esta Pagina

BOLO DE LARANJA DIET DE LIQUIDIFICADOR

Foto: *BOLO DE LARANJA DIET DE LIQUIDIFICADOR*

INGREDIENTES:

1 laranja descascada,tire o máximo de casca branca também, e cortada em quatro partes e sem 
sementes

3/4 de xícara (de chá) de óleo de canola (ou soja)

3 ovos grandes ou 4 médios

4 colheres (sopa) adoçante pó para forno e fogão

2 xícaras (chá ) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


PREPARO:

Bata em liquidificador os ovos até ficarem esbranquiçados
Acrescente sempre batendo, o óleo, o adoçante e a laranja.

Bata bem (esse é o segredo). Depois coloque a farinha de trigo,

bata mais um pouco, fora do liquidificador, com colher ou fuê e por último o fermento.

Coloque em assadeira (20 x 30) ou com buraco no meio (aro 20 ou 22), untada e enferinhada e leve ao forno (180 C), por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.

Depois de assado, jogue um copo de suco de laranja adoçado com duas
colheres (sopa) de adoçante e 
deixe o bolo no forno até esfriar e absorver o suco.
INGREDIENTES:
01 laranja descascada.
tire o máximo de casca branca e corte em quatro partes sem sementes
3/4 de xícara (de chá) de óleo de canola (ou soja)
03 ovos grandes ou 4 médios
04 colheres (sopa) adoçante pó para forno e fogão
02 xícaras (chá ) de farinha de trigo
10 colher (sopa) de fermento em pó


MODO DE PREPARO:
Bata em liquidificador os ovos até ficarem esbranquiçados
Acrescente sempre batendo, o óleo, o adoçante e a laranja.

Bata bem (esse é o segredo). Depois coloque a farinha de trigo,

bata mais um pouco, fora do liquidificador, com colher ou fuê e por último o fermento.

Coloque em assadeira (20 x 30) ou com buraco no meio (aro 20 ou 22), untada e enfarinhada e leve ao forno (180 C), por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.
Depois de assado, jogue um copo de suco de laranja adoçado com duas

colheres (sopa) de adoçante e 

deixe o bolo no forno até esfriar e absorver o suco.




          Imprimir esta Pagina

BOLO PUDIM DE LARANJA


Foto: *BOLO PUDIM DE LARANJA*

INGREDIENTES:
Pudim
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) suco de laranja
• 4 ovos
Calda
• 2 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara água
Bolo
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) suco de laranja
• 4 ovos (claras em neve)
• 1 colher (sopa) fermento em pó
Preparo:
Calda
Em uma forma de bolo com furo no meio (aro 30) se não tiver faça em forma redonda aro 25 a 30 (porque o bolo vai crescer, e o pudim esta junto), coloque o açúcar e a água mexa com a colher deixe ferver até dar o ponto de caramelo
Pudim
No liquidificador coloque o leite condensado,suco de laranja e o ovos deixe bater (reserve)
Bolo
Bater as claras em neve (reserve)
Em uma tigela coloque a farinha, Açúcar, suco de laranja, gemas (batidas), o fermento misture tudo Acrescente as claras em neve e mexa até que fique uma massa homogênea
Montagem
Na forma coloque primeiro a massa do bolo, e por cima, coloque o pudim as colheradas delicadamente. Leve ao forno (180 C) por 1 hora em banho maria.
Obs: Para fazer o banho- maria. Em uma assadeira coloque a forma do bolo ,leve ao forno despeje a água quente na assadeira de forma que não derrame.
Como quando coloquei a receita do bolo pudim de chocolate, ocorreram várias perguntas, La vai.....AH! mas primeiro coloquei bolo a depois de desenformar o pudim ficou em cima, simples, quando esta cru o bolo é mais pesado, sendo assim vai em baixo e o pudim líquido vai em cima. Já assando o bolo fica leve e sobe, e o pudim fica pesado e desce, por isso ao desenformar a surpresa, não é mágica, e sim pura física... Cozinha também é cultura....kkk.
INGREDIENTES:
Pudim
01 lata de leite condensado
01 xícara (chá) suco de laranja
04 ovos
Calda
02 xícaras (chá) açúcar
½ xícara água
Bolo
02 xícaras (chá) farinha de trigo
01 xícara (chá) açúcar
01 xícara (chá) suco de laranja
04 ovos (claras em neve)
01 colher (sopa) fermento em pó
Preparo:
Calda
Em uma forma de bolo com furo no meio (aro 30) se não tiver faça em forma redonda aro 25 a 30 (porque o bolo vai crescer, e o pudim esta junto), coloque o açúcar e a água mexa com a colher deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
Pudim
No liquidificador coloque o leite condensado, suco de laranja e os ovos deixe bater (reserve)
Bolo
Bater as claras em neve (reserve)
Em uma tigela coloque a farinha, Açúcar, suco de laranja, gemas (batidas), o fermento misture tudo Acrescente as claras em neve e mexa até que fique uma massa homogênea.
Montagem
Na forma coloque primeiro a massa do bolo, e por cima, coloque o pudim as colheradas delicadamente. Leve ao forno (180 C) por 1 hora em banho Maria.


       
          Imprimir esta Pagina

Pavê de pêssego com gelatina


Ingredientes:
Para o creme 
01 lata de leite condensado
01 lata de leite comum
03 gemas
02 colheres de sopa de amido de milho
01 colher de chá de essência de baunilha

Outros ingredientes
01 lata de pêssego escorrido e picado (reservar a calda )
01 caixinha de gelatina sabor pêssego ou abacaxi
200 g de bolacha maisena ou champagne

Para a cobertura 
03 claras
03 colheres de sopa de açúcar
01 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo: 
Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho.
 Deixar até engrossar mexendo sempre
 Retirar,acrescentar a essência de baunilha
 Colocar em um refratário e reservar
 Fazer a gelatina com 01 xícara de chá de água quente e acrescentar a calda do pêssego
 Levar ao fogo as claras e o açúcar para aquecer rapidamente mexendo (encostar o dedo no fundo da panela,quando não aguentar,retirar )
 Bater em ponto de suspiro e misturar o creme de leite

Montagem
 Sobre o creme no refratário colocar as bolachas, o pêssego picado, a gelatina preparada.
 Levar a geladeira por duas horas para firmar a gelatina
 Após esse tempo colocar o suspiro e levar para gelar até o momento de servir.



          Imprimir esta Pagina

sábado, 25 de agosto de 2012

Bomba de doce de leite com chocolate

Ingredientes:
100 g de margarina
01 pitada de sal
½ colher de açúcar
01 copo de água
01 xícara de farinha de trigo
03 ovos
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela, a água, o açúcar, o sal e a margarina até ferver.
Retire do fogo e misture a farinha de trigo de trigo, tomando o devido cuidado para não empelotar (dar bolinhas)
Tendo a mistura homogênea, leve então ao fogo até que a massa solte do fundo da panela.
Retire novamente do fogo e espere amornar para colocar os ovos (não coloque na massa quente, senão os ovos cozinham antes de misturar, ficando pedaços de ovo na massa)
Coloque a massa em um tabuleiro no formato de gotas (Carolina) ou tiras (bomba)
Não coloque muito perto
Muito importante, espere o forno esfriar para tirar o tabuleiro, pois se retirar com o forno ainda quente, elas murcham.






          Imprimir esta Pagina

Amarula Facil



Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem soro
01 lata de licor de cacau
01 copo (aproximado 200 ml) de vodca
50g de chocolate ao leite derretido.

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve à geladeira. Sirva em seguida. 


Tempo de preparo: 05 minutos.




     
              Imprimir esta página







MOUSSE DE BANANA

Foto: Shutterstock
Ingredientes:
  • 08 bananas nanica grandes
  • 09 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de creme de leite
  • Gotas de essência de baunilha
  • ½ litro de leite
  • 03 ovos
Modo de preparo:
  • Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de açúcar.
  • Deixe derreter até dourar, sem parar de mexer.
  • Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelize-as.
  • Arrume numa fôrma refratária de tamanho médio em tacinhas individuais.
  • Junte o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, o leite e as gemas.
  • Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa.
  • Espalhe o creme sobre a banana.
  • Bata as claras em neve com 3 colheres (sopa) de açúcar.
  • Junte o creme de leite e misture delicadamente.
  • Despeje sobre o outro creme e leve à geladeira.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 08 porções.




          Imprimir esta Pagina

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

Foto: Shutterstock
Ingredientes:

250 ml de óleo
250 g de cenouras raladas
270 g de açúcar
02 colheres (sopa) de chocolate em pó
01 colher (sopa) cheia de fermento em pó
05 ovos
01 pitada de sal
01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
01 colher (café) de canela em pó
350 g de farinha de trigo
Cobertura 
200 g de chocolate em pó
100 g de manteiga ou margarina
6 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
 Misture bem o açúcar, a cenoura, a pitada de sal e o óleo.
Junte os ovos um a um batendo bem em cada adição.
Junte a farinha misturada com o fermento, a canela e o bicarbonato de sódio.
Envolva tudo muito bem.
Ponha a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a forno médio à 180ºC para assar por cerca de mais ou menos 45 minutos, mas convém verificar.
Depois de assado desenforme.
Leve a fogo brando em uma  frigideira todos os ingredientes para cobrir o bolo.
Assim que começar a borbulhar retire do fogo.
Besunte todo o bolo com esta mistura.
Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções.



       
          Imprimir esta Pagina