Bolo - Pamonha Sabor da Roça

  Receita enviada por Rita Lopes- Jundiai-SP. 

Ingredientes:

02 latas de milho sem agua

04 ovos

01 xícara de margarina
01 latas de leite condensado

01 xícara e ½ de açúcar

01 pitada de sal

½ xícara de leite

01 xícara e ½ de farinha de trigo

01 colher (sopa) cheia de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, açúcar e a margarina.  Depois adicione o leite,o leite condensado e o milho. Bata bem. Misture a farinha, o sal e o fermento. Asse em forma redonda com furo no meio, em forno pré-aquecido a 250º. Após mais ou menos uns 40 minutos verifiquei com uma faca enfiando-a no bolo e caso saia limpa, é sinal que já pode desligar o forno. Sirva depois de frio.

Obs. Se a forma for grande e quadrada, faça a receita dobrando a quantidade de ingredientes.

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