Ingredientes:
Para o Bolo:
02 ovos (110 g)
01 colher (sopa) de
Tal e Qual (2 g)
02 colheres (sopa)
de farinha de trigo (24 g)
½ colher (sopa) de
cacau em pó (5 g)
01 colher (café) de
fermento químico
01 colher (chá) de
óleo de milho (5 ml)
Para o Creme:
01 embalagem de
Pudim Doce Menor Sabor Baunilha (25 g)
02 xícaras (chá) de
leite desnatado (400 ml)
01 embalagem de
cream cheese light (150 g)
01 ½ colher (sopa)
de Tal e Qual (03 g)
½ xícara (chá) de
creme de leite light (10 g)
Para a Calda:
½ xícara (chá) de
café coado (100 ml)
01 colher (sopa) de
vinho tinto seco (15 ml)
½ colher (sopa) de
Tal e Qual (1 g)
Montagem:
02 colheres (sopa)
de cacau em pó (20 g)
Modo de Preparo
Faça
o bolo: bata os ovos com o Tal e Qual por cerca de 10 minutos ou até ficarem
bem aerados. Retire da batedeira e acrescente a farinha peneirada junto com o
cacau aos poucos, misturando bem. Acrescente por fim o fermento e o óleo. Passe
essa massa para uma assadeira pequena untada e enfarinhada. Pré-aqueça o forno
em temperatura média (180° C). Asse o bolo por cerca de 10 a 15 minutos ou até
que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Faça
o creme: cozinhe o conteúdo da embalagem do pudim junto com o leite em fogo
baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Passe para uma vasilha, cubra
com filme plástico tocando o creme (para não formar uma película na superfície)
e deixe na geladeira até esfriar. Bata o cream cheese junto com o Tal e Qual até
ficar cremoso. Sem parar de bater, acrescente o pudim já frio aos poucos junto
com o creme de leite. Bata até ficar bem homogêneo.
Montagem:
misture todos os ingredientes da calda dentro de um prato fundo. Esmigalhe a
massa do bolo e embeba esses pedaços na calda. Coloque-os dentro de taças de
sobremesa. Polvilhe um pouco de cacau em pó e cubra com uma camada do creme.
Repita essa operação, terminando com o creme. Polvilhe por cima o cacau em pó e
deixe na geladeira até o momento de servir.
Rendimento:7
taças -Tempo de preparo:1
hora e meia
Informação
nutricional:1 porção - Valor calórico
(Kcal):155,80
Carboidratos (g):9,40 - Proteínas (g):7,20
Lipídios (g):9,10 - Fibras (g):0,80
Dicas: Essa receita fica mais gostosa quando
feita de véspera. Variações;Substitua a
massa de bolo por biscoitos diet. Experimente colocar entre as camadas de bolo
e creme, frutas frescas como cerejas e morangos.
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