Chocolate Quente Especial

Ingredientes:

01 litro de leite desnatado

01 lata de leite condensado

04 colheres de sopa de chocolate em pó

02 colheres de sopa de amido de milho

canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)

Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar

Servir em xícaras, polvilhar com canela

Para um sabor especial pode se colocar chantili sobre a xícara de chocolate

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Torta Sensação

Ingredientes

Recheio:

01 lata de leite condensado

02 latas de creme de leite

01 copo de iogurte natural

01 envelope de suco sabor morango (o Tang fica mais natural)
Morangos

Massa:

01 ½ xícaras de farinha

100 g de margarina

¼ xícara de açúcar

02 gemas

03 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura:

1 barra de chocolate meio amargo

1 barra de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Recheio:

Misture todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura homogênea

Coloque em um recipiente de vidro, com papel alumínio por cima

Corte o morango em pedaços e misture com uma colher, leve à geladeira.

Massa:

Misture todo os ingredientes com uma colher de pau para não derreter a margarina, se tiver uma maquina de pão ou aquele que vem com o liquidificador e serve para misturar massa, coloque os ingredientes até forma uma bola bem homogênea; Forre o fundo e parte das laterais de uma fôrma (melhor fazer em uma de fundo removível). Fure com o garfo e leve para assar em forno médio até ficar consistente; Como a massa fica bem escura, dá um pouco de trabalho para perceber quando está pronta; Depois que a massa estiver pronta desenforme com cuidado e deixe esfriar, coloque o mousse dentro e espalhe bem até ficar bem reto em cima; Derreta as barras de chocolate e misture com o creme de leite, fica muito bom se fizer com um a caixinha pequena de bate chantilly, bata até ficar em ponto de chantily e misture com os chocolates derretidos; Enquanto a calda para a cobertura estiver quente espalhe por cima da mousse com cuidado para não misturar, pegue uma espátula e passe a calda dos lados até cobrir toda a massa e a mousse bem devagarzinho para não misturar o chocolate e o mousse e não quebrar a massa; Quando estiver tudo bem coberto decore com os morangos da forma que achar melhor e leve para a geladeira para o chocolate esfriar.

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Torta de Palmito

Ingredientes:

Massa:

· 02 xícaras (chá) de farinha de trigo

· 04 colheres (sopa) de gordura vegetal

· ½ lata de creme de leite

· 01 colher (chá) de sal

· ½ colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

· 01 colher (sopa) de azeite

· 01 colher (sopa) de margarina

· 01 cebola picada

· 01 tomate sem pele e sem sementes picado

· 01 lata de milho verde

· 01 vidro de palmito

· ½ xícara (chá) de azeitona verde picada

· 02 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 01 xícara (chá) de leite

· 02 colheres (sopa) de salsa picada

· 02 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture bem os ingredientes da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

Em uma panela, leve ao fogo o azeite e a margarina, refogue a cebola e o tomate. Junte o milho verde escorrido, o palmito cortado em cubos e a azeitona. Refogue por cinco minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado, mexendo bem. Por último, adicione a salsa. Espere a mistura esfriar.

Montagem:

Forre uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa. Recheie e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e salpique o queijo ralado. Sirva com salada.

 

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Sanduíche de Forno

Ingredientes:

01 pacote de pão de fôrma sem casca

02 xícaras (chá) de leite

01 copo de requeijão

02 latas de molho de tomate tradicional

300g de presunto fatiado

400g de queijo mussarela fatiada

01 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar

01 colher (sopa) de orégano para polvilhar

Sal e azeite a gosto (opcional)

Margarina para untar

Modo de Preparo:

Passe o pão de fôrma rapidamente no leite para umedecer. Em uma fôrma retangular untada, monte a primeira camada de pão. Adicione o requeijão e uma lata de molho de tomate, espalhando bem e acrescente o presunto. Faça outra camada de pão, coloque a outra lata de molho e metade da mussarela. Finalize com a última camada de pão, a mussarela restante e polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. Deixe assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Se preferir, acrescente um pouco de sal e regue com azeite a cada camada.

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Iogurte Caseiro de Morango

Ingredientes:

01 Caixinha de leite condensado;

02 Caixinhas de creme de leite;

01 pote de iogurte natural;

01 pacotinho de suco em pó sabor morango.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar de uma cor só. Dica: Coloque o suco em pó entre os ingredientes para não colar no liquidificador!..Leve para gelar e servir em seguida.

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Pudim de Mandioca

Ingredientes:

200g de açúcar para caramelizar a forma

04 ovos

03 xícaras de leite

01 colher (sopa) de manteiga sem sal

02 xícaras de açúcar

02 colheres (sopa) de coco ralado

02 colheres (sopa) de queijo Parmesão ralado

02 xícaras de mandioca ralada grosso

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Ferva água para fazer o banho-Maria.

2. Caramelize com 200g de açúcar uma forma redonda de cerca de 20cm de diâmetro. No liquidificador, bata os ovos, leite, manteiga,açúcar, coco e queijo ralado até ficar homogêneo. SEM BATER, misture a mandioca ralada.

3. Despeje a mistura de pudim sobre a forma caramelizada e arrume-a sobre uma forma maior. Preencha a forma maior com água fervendo, deixando cerca de 2 dedos acima da base da forma redonda de pudim e, cuidadosamente, coloque essas formas no forno. Não é necessário cobrir a forma redonda com papel alumínio.

4. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim não esteja líquido e, espetando uma faca no centro, saia limpa. Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar bem. Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca em volta do pudim, entre o pudim e as paredes da forma, e aqueça rapidamente a base da forma na chama do fogão.

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Torta de Frango Facil

Ingredientes:

Massa

750 ml de leite

200 ml de óleo

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de queijo ralado

01 colher (sopa) de caldo de galinha

01 colher (sobremesa) de fermento em pó

03 ovos

Sal a  gosto

Recheio

500 g de frango cozido, temperado e desfiado.

200 g de presunto ralado

200 g de mussarela

01 lata de milho verde

01 lata de ervilha (opcional)

02 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos

Cheiro verde a gosto

Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta).

Modo de Preparo:

Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio. Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 08 porções - Tempo de preparo: 45 minutos.

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