Molho Barbecue Caseiro

Receita Enviada Por Rita Lopes _ Jundiaí SP.

Ingredientes

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de molho inglês

½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco

½ cebola média picada bem miudinho

01 xícara (chá) de molho de tomate ou ketchup

01 colher (sopa) de mostarda

02 dentes de alho amassados

½ colherinha de chá de sal

Chili ou páprica picante a gosto.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho e uma colher de azeite. Acrescente os demais ingredientes e misture tudo. Deixe levantar fervura e retire do fogo. Quando esfriar passe por uma peneira. Se quiser manter os pedacinhos de cebola e alho no molho você pode bater no liquidificador para dissolver tudo. O Barbecue picante tem uma consistência liquida levemente cremosa e os sabores são fortes, o sabor marcante é o contraste entre os ingredientes doces, azedos e picantes que variam de acordo com o uso, isso também depende muito do seu gosto, vamos dar algumas dicas para deixar seu molho mais saboroso e combinando com o tipo de carne que vai ser usado. Armazene o que não for usar em vidros com tampa esterilizado e guarde em geladeira.

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Pão de Alho Para Churrasco

Ingredientes:

Manteiga de alho

200 g de manteiga derretida

¼ xícara (chá) de azeite

10 dentes de alho amassados

Salsinha picada a gosto

Massa

01 envelope de fermento biológico seco

02 colheres (sopa) de açúcar

02 xícaras (chá) de água morna

½ xícara (chá) de óleo

¼ xícara (chá) da manteiga de alho

¼ xícara (chá) de sopa de cebola

02 colheres (sopa) de sal

800 g de farinha de trigo

01 ovo batido com 01 colher (sopa) de café (infusão)

¼ xícara (chá) de sopa de cebola para salpicar.

 Modo de Preparo:

Manteiga de alho.

Misture em outra tigela 200 g de manteiga derretida, ¼ xícara (chá) de azeite, 10 dentes de alho amassados, salsinha picada a gosto e reserve.

Massa

Em uma tigela, misture 01 envelope de fermento biológico seco, 02 colheres (sopa) de açúcar, 02 xícaras (chá) de água morna, ½ xícara (chá) de óleo, ¼ xícara (chá) da manteiga de alho, ¼ xícara (chá) de sopa de cebola, 02 colheres (sopa) de sal e vá adicionando, aos poucos, 800 g de farinha de trigo enquanto sova a massa. Depois, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Depois que a massa descansar, pegue, com as mãos, pequenas porções da massa e faça bolinhas. Disponha as bolinhas, uma ao

lado da outra dentro de uma fôrma retangular (38 cm x 26 cm) untada com a manteiga de alho (feita acima). Regue as bolinhas com o restante da manteiga de alho, pincele 01 ovo batido com 01 colher (sopa) de café (infusão), polvilhe ¼ xícara (chá) de sopa de cebola e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos). Leve ao forno alto pré-aquecido a 200º C por +/- 30 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte:

http://anamariabraga.globo.com/receitas/

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Pudim Que Não Vai ao Forno

Ingredientes:

02 latas de leite condensado

02 caixinhas de creme de leite

01 xícara (chá) de leite

01 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes Para a Calda

02 xícaras de açúcar

01 xícara de água

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogênea. Unte uma forma com manteiga e coloque essa mistura, leve a geladeira e deixe gelar por 03 horas. Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda. Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.

Fonte:

http://www.donadecasaperfeita.com/

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Cupcake Sabor Pizza Simples

Receita Enviada Por Andressa da Silva _ Mogi Guaçu SP.

Ingredientes:

03 ovos

50 g de manteiga ou margarina

240 ml de leite

200 ml de óleo vegetal

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

½ xícara (chá) de muçarela ralada

01 colher (sopa) de orégano

½ xicara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de maisena

01 colher (chá) de sal

02 colheres (sopa) de fermento em pó

Tomates em rodelas.

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve e reservar na geladeira.

 No liquidificador:

As gemas, a manteiga, o leite, o óleo, os queijos, o orégano e o sal.

Numa Tigela:

 Misturar as farinhas, o fermento e a maisena, acrescentar o creme do liquidificador. Acrescentar aos poucos às claras em neve. Em forminhas de Cupcake, já com as forminhas de papel, colocar a massa só até 2/3 do volume. Enfeitar com uma rodela de tomate sobre cada um dos Cupcake. Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos. Servir num lanche ou como entrada.

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Coxinha de Brigadeiro Super Simples

Receita Enviada por Andressa da Silva - Mogi Guaçu SP.

Ingredientes:

02 latas de leite condensado

01 creme de leite

04 colheres de chocolate em pó

01 colher de sopa de manteiga

Morangos

Modo de Preparo:

Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo por 30 minutos, mexendo sem parar. Levar para a geladeira e reserve. Lave os morangos e passe por uma toalha para estarem secos. Abrir uma bolinha de brigadeiro na mão e colocar o morango e enrolar em formato de coxinha, passe no granulado e leve para gelar. Servir em seguida.

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Simples de Fazer e Útil em Casa

Link Enviado Por Rita Lopes _ Jundiaí SP.

São dez dicas que vão ajudar em muitas situações no lar. O vídeo está com o áudio em frances mas se prestar bem atenção nas imagens se torna simples de entender sómente com o video.  Os comentários das pessoas no youtube que conhecem o idioma, também ajudam a compreender algumas coisas, como a lampada que se passando aromarizante com um papel toalha antes de ligar, ao esquentar a lampada libera o perfume no ambiente.

Coxinha Cremosa sem Massa

Receita Enviada por Rita Lopes - Jundiaí-SP.

Ingredientes:

01 colher (sopa) de azeite

½ colher (sopa) de alho

½ xícara (chá) de cebola picadinha

500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ xícara (chá) de água

350 g de requeijão cremoso gelado

Salsinha picadinha a gosto

02 ovos batidos com 01 colher (sopa) de água

Farinha de rosca temperada com sal a gosto

Modo de Preparo:

1- Numa panela de pressão com 01 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, ½ xícara (chá) de cebola picadinha. Acrescente 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente. Adicione ¼ xícara (chá) de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

2- Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Adicione 350 g de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente.

3- Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas em 02 ovos batidos com 01 colher (sopa) de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal. Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

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