Receita Enviada Por Andressa da Silva _ Mogi Guaçu SP.
Ingredientes:
03 ovos
50 g de manteiga ou margarina
240 ml de leite
200 ml de óleo vegetal
½ xícara (chá) de queijo parmesão
ralado
½ xícara (chá) de muçarela ralada
01 colher (sopa) de orégano
½ xicara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de maisena
01 colher (chá) de sal
02 colheres (sopa) de fermento em
pó
Tomates em rodelas.
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve e reservar
na geladeira.
No liquidificador:
As gemas, a manteiga, o leite, o
óleo, os queijos, o orégano e o sal.
Numa Tigela:
Misturar as farinhas, o fermento e a maisena,
acrescentar o creme do liquidificador. Acrescentar aos poucos às claras em
neve. Em forminhas de Cupcake, já com as forminhas de papel, colocar a massa só
até 2/3 do volume. Enfeitar com uma rodela de tomate sobre cada um dos Cupcake.
Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos. Servir num lanche ou como
entrada.
