Ingredientes:
01
xícara (chá) de açúcar
½
xícara (chá) de água
03
claras
Essência
de baunilha.
Modo
de Preparo:
Misture
o açúcar, a água e a algumas gotas de essência de baunilha. Leve ao fogo alto
até ficar em ponto de fio. Bata três claras até formarem picos moles e não
quebradiços. Aos poucos, junte a calda quente às claras, batendo sempre, até a
mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme. Coloque na
geladeira até a hora de servir.
