Ingredientes:
03 ovos
02 xícaras de açúcar
01 xícara de leite
½ xícara de óleo
02 xícaras de farinha
01 colher (sopa) de fermento em
pó
04 bananas grandes
Calda:
¾ xícara de açúcar
½ xícara de água quente.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos com
o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata por 02 minutos. Acrescente a farinha aos poucos com
o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente. Reserve.
Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo central, ou forma de bolo inglês)
com margarina e farinha. Despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas
no comprimento. Por último a massa de bolo e leve para assar. Asse em forno
médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva frio.
