Ingredientes:
01 abacaxi maduro.
01 colher (sopa) de azeite.
01 colher (sopa) de mel.
½ xícara (chá) de vinho de sobremesa de uvas.
Açúcar de confeiteiro e canela em pó para decorar.
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em fatias
grossas, coloque em uma vasilha e deixe escorrer o suco durante alguns minutos
e reserve. Leve a fruta à geladeira e prepare a emulsão. Misture o azeite, o
suco de abacaxi, o mel e o vinho. Coloque uma rodela no centro de um prato e
regue com a emulsão. Polvilhe o açúcar e a canela para decorar e, se quiser,
sirva com sorvete de creme. Esta sobremesa é deliciosa!
