Ingredientes:
Massa:
01 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de leite
02 xícaras (chá) de farinha de
trigo
03 ovos inteiros
01 colher (sopa) de fermento em
pó
02 colheres (sopa) de queijo
parmesão ralado
01 colher rasa (chá) de sal
Recheio:
02 colheres (sopa) de margarina
01 colher (sopa) de óleo
02 cebolas médias picadas
04 tomates picados
02 latas de sardinha (óleo)
pequenas
01 vidro (200 ml) de leite de
coco
03 colheres (sopa) cheias de
amido de milho
01 lata de ervilha
Molho de pimenta a gosto
Salsa, coentro e cebolinha a gosto.
Modo de Preparo:
Massa:
Coloque todos os ingredientes no
liquidificador e bata bem...Reserve.
A massa fica com uma consistência
líquida
Recheio:
Refogue a cebola na margarina e
no óleo e deixe dourar um pouco. Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 05
minutos. Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente a sardinha,
misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha. À parte, dissolva
o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até
engrossar. Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.
Montagem:
Unte uma assadeira redonda (30
cm) com margarina e farinha de trigo, Coloque a metade da massa, sobre ela
espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa. Leve ao
forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.Sirva como preferir.
