Receita de Paulo Sérgio Ribeiro-Aguaí SP.
Ingredientes:
06 xícaras (chá) de arroz cozido
01 embalagem de molho de tomate
pronto
50g de queijo ralado (Parmesão)
01 lata de creme de leite
01 xícara (chá) de salsinha e
cebolinha
01 lata de ervilha (escorrer o liquida)
01 peito de frango sem pele
(cozido e desfiado).
Presunto a gosto (picado em
cubos)
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o queijo
ralado, o creme de leite, a salsinha e a cebolinha por 01 minuto e Reserve. Coloque
em um refratário uma porção de arroz, em seguida uma porção de molho pronto,
acrescente mais uma porção de arroz e coloque uma porção da mistura batida no
liquidificador. Por fim coloque o restante do arroz, a ervilha, o peito de
frango cozido e desfiado, o presunto picado em cubinhos; cubra com o restante
de molho pronto e a mistura batida no liquidificador. Por fim, cubra com
bastante queijo ralado na parte do ralador com buracos para ficarem maiores os
pedaços ralados. Coloque rodelas de
tomate por cima antes de servir, fica ótimo. Leve ao forno por 30 minutos. Sirva
com saladas.
