Ingredientes:
01 kg de toucinho para torresmo
com mais carne
03 colheres de (sopa) de Álcool
½ litro de óleo de soja
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte o toucinho com uns 07 cm de
comprimento com a largura de 01 dedo. De pequenos cortes em cada torresmo. Coloque tudo, (menos o óleo) numa panela
grande e misture bem com as mãos. Coloque depois o óleo e frite até começar a
ficar sequinho, porém antes de começar a corar, boiando no óleo. Desligue o fogo se grudar no fundo, troque de
panela. Guarde o toucinho semi-frito na mesma panela até o dia seguinte, quando
deve acabar de fritar. Sirva como preferir.
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