Almondegas Super Simples

Ingredientes:

Para o molho:

 ½ xícara de Azeite de oliva

04 dentes de alho

02 colheres de sopa de cebola

800 grs. De molho de tomate.
Temperos, a gosto.

Para as almôndegas

01 kg de carne moída

01 cebola

01 xícara Salsa e cebolinha,

01 ovo

02 Pães (tipo francês)

Requeijão, 200 g

02 colheres (sopa) Farinha de trigo.

01 litro de óleo

Sal e pimenta, a gosto.

Modo de Preparo:

1. Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente o extrato de tomate.

2. Adicione o sal, a pimenta e os temperos e deixe reduzindo por, aproximadamente, 30 minutos.

3. Junte a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, o ovo batido, o sal, a farinha de trigo e o pão amolecido com água morna e misture tudo com as mãos.

4. Pegue um punhado desta mistura, abra na palma da mão e recheie com requeijão.

5. Feche com cuidado a bolinha.

6. Frite, então, as almôndegas em óleo quente.

7. Misture-as ao molho de tomates já aquecido e sirva.

        

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