Ingredientes:
01 kg de filé-mignon sem gordura
02 colheres (sopa) de azeite
Tempero pronto a gosto
150 ml de molho de soja
01 colher (sopa) de mostarda
300 g de champignon cortado em lâminas
01 lata de cerveja preta
Coentros q.b. (opcional).
Modo de Preparo:
Corte o filé-Mignon em pedaços. Numa
frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, os temperos e a carne cortada
em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado. Adicione o molho de soja, a
mostarda e o Champignon. Deixe fritar mais um pouco, mexendo sempre, e baixe o
lume. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture. Deixe cozinhar
até ficar cremoso. Polvilhe com coentros ao servir.
