Ingredientes:
03 ovos
06 gemas
01 lata de Leite Moça®
01 garrafa de leite de coco
01 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 gr.)
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque os ovos e
as gemas. Peneirados. Acrescente o Leite Moça®, o leite de coco e o coco fresco
e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm
de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, em forno
médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda
morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva.
Rendimento: 16 porções-Tempo Total de Preparo: 01 hora-Valor
Calórico: 135 kcal/porção.
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