Ingredientes:
Para a Calda.
½ xícara (chá) de açúcar
Para o Pudim.
04 ovos
03 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos 100 g de polpa
congelada de cupuaçu
02 colheres (sopa) de margarina light sem sal.
Modo de Preparo:
Para a Calda.
1. Despeje o açúcar em uma panela
de alumínio de fundo largo e derreta-o em fogo bem baixo, até que adquira uma
cor dourada clara.
2. Adicione então 01 xícara (chá)
de água, aumente o fogo e espere formar uma calda homogênea e levemente espessa
(ponto de fio fino).
3. Despeje-a em uma fôrma para
pudim com cerca de 16 cm de diâmetro ou, se preferir, em forminhas individuais
e reserve.
Para o Pudim.
1. Bata todos os ingredientes no
copo do liquidificador até obter uma massa homogênea e, depois, despeje-a na
fôrma ou nas forminhas com a calda.
2. Cubra bem com papel-alumínio e
asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50
minutos.
3. Retire do forno e espere
amornar, para depois desenformar.
4. Mantenha na geladeira até o
momento de servir.
Rendimento: 04 porções
Tempo de preparo: 70 minutos / 400 kcal cada porção.
Fonte: http://dietaja.uol.com.br/pudim-de-cupuacu/
Fonte: http://dietaja.uol.com.br/pudim-de-cupuacu/
Imprimir esta Página
