Ingredientes:
01 kg de batas cozidas e
espremidas
01xícara de chá de farinha de
trigo
01 ovo
01 gema
02 colheres (sopa) de manteiga
amolecida
01 colher (chá) de sal
02 colheres (chá) de açúcar.
Modo de Preparo:
Misture tudo numa vasilha grande
e depois coloque num saco plástico limpo (daqueles que se usa no freezer). Coloque
01 litro de água para ferver. Faça um pequeno corte no fundo do saco, vá
espremendo e cortando as bolinhas e jogando-as dentro da água fervendo. Quando
as bolinhas chegarem à superfície da panela, tire-as imediatamente para que não
amoleçam muito. Sirva com molho branco, à bolonhesa ou de frango. Salpique
queijo parmesão ralado.
