Ingredientes:
. 05 espigas de milho
. 01 raiz de gengibre de 07 cm
aproximadamente
. 01 colher (sopa) de azeite
. 01 colher (sopa) de cebola
ralada
. 02 xícaras (chá) de leite
quente
. Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Descasque e rale o gengibre.
Reserve. Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio. Com uma faca,
corte o milho das espigas e bata no liquidificador com 1/2 xícara (chá) da água
do cozimento. Reserve. Aqueça o azeite e
refogue a cebola até ficar transparente e junte o gengibre. Adicione o milho,
mexa e acrescente o leite. Cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a
noz-moscada e sirva imediatamente.
Dica: Use a quantidade de
gengibre a gosto.
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