Ingredientes:
06 ovos
01 xícara de óleo
02 xícaras de açúcar
04 Bananas nanicas em rodelas
02 e ½ xícaras de farinha
01 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo:
Bater 06 claras em neve e
reservar. Bater 06 gemas com 02 xícaras de açúcar e 01 xícara de óleo até ficar
esbranquiçado. Acrescentar as bananas e ir batendo até desmanchar, acrescentar
a farinha, bater um pouco e acrescentar delicadamente o fermento. Assar em
assadeira retangular grande por + ou - uns 30 a 40 minutos. Cobrir com um
brigadeiro mole, feito com 1 lata de leite condensado, 01 colher de margarina.
