Ingredientes:
01 kg de filé mignon moído
01 cebola picada
04 dentes de alho picados
02 colheres de sopa de salsinha
01 xícara de molho de tomate
temperado
01 xícara de aveia em flocos
finos
Sal a gosto
Recheio a gosto (opcional).
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes –
exceto os do recheio que escolher – num recipiente e misture com as mãos até
formar uma massa uniforme. Forre uma assadeira comprida (tipo de assar pão de
forma) com papel manteiga, ou se preferir, unte e enfarinhe. Coloque metade da
carne na forma e recheie com o que mais gostar. Nessa receita usei palmito e
pasta de pimentão vermelho. Se preferir o bolo de carne tradicional, não use
nenhum recheio. Cubra com o restante da carne e alise com as mãos.
Asse por 1 hora em forno pré-aquecido
a 180°C.
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