Ingredientes:
06 filés de peito de frango
Sal e pimenta a gosto
Recheio
06 fatias de bacon
06 vagens
01 cenoura cortada em palitos
02 colheres (sopa) de azeite
01 colher (sopa) de amido de
milho
01 ½ litro de caldo de legumes
06 batatas cortadas em quatro
*Salsa picada a gosto.
Modo de Preparo:
Tempere os filés com o sal e a
pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura.
Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela, aqueça o azeite e
doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a
batata e deixe cozinhar até ficar macio. Coloque os bifes em uma travessa,
regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.
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