Ingredientes:
. 02 xícaras (chá) de leite em pó
. 02 ½ xícaras (chá) de água
. 01 colher (sopa) de margarina
. 02 xícaras (chá) de açúcar
. 06 ovos
Modo de preparo:
Ponha no liquidificador o leite em pó, a água, a margarina e
o açúcar. Bata até ficar cremoso. Desligue e junte ao creme obtido os ovos.
Bata mais um pouco. Despeje em uma forma de pudim caramelizada e com raspas de
casca de limão. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria até que, ao enfiar
um palito no centro do pudim, ele saia seco. Depois de frio, deixe-o na
geladeira por duas horas antes de desenformar.
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