Ingredientes:
01 xícara (chá) de bacon picado
01 cebola picada
02 tomates picados
01 kg de mandioquinha cozida e amassada
02 tabletes de caldo de legumes esfarelados
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cheiro verde picado
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em fogo médio, frite o bacon na
própria gordura. Junte a cebola e refogue.
Adicione os tomates, o cheiro
verde, a mandioquinha, o caldo de legumes e cozinhe por 05 minutos.
Despeje a farinha de trigo de uma
só vez e misture bem. Retire do fogo e espere amornar.
Modele os croquetes com porções
da massa, passe-os pela farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente.
Escorra sobre papel absorvente e
sirva em seguida.
Imprimir esta Pagina
