Ingredientes:
01 picanha inteira (quanto menor mais
macia)
Batatas descascadas cozidas em água com
caldo de carne
01 xícara (chá) de vinho seco
01 xícara (café) de água
Sal grosso
Alho desidratado
Pimenta a gosto
Óleo
Modo de Preparo:
Esfregar bem a picanha com uma mistura de
sal grosso, alho desidratado e pimenta. Em seguida besuntar a carne com um pouco de
óleo, coloque em uma assadeira e ao redor acomode as batatas cortadas ao meio. Junte no fundo da assadeira o vinho e a
água Leve ao forno médio-alto por mais ou menos
50 minutos, ou conforme o ponto desejado da carne. Fatie e regue com o molho da assadeira. Sirva acompanhado das batatas e salada.
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