Chocolate Quente Especial

Ingredientes:

01 litro de leite desnatado

01 lata de leite condensado

04 colheres de sopa de chocolate em pó

02 colheres de sopa de amido de milho

canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)

Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar

Servir em xícaras, polvilhar com canela

Para um sabor especial pode se colocar chantili sobre a xícara de chocolate

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Mousse de Maracujá com Brigadeiro

Ingredientes:

Brigadeiro:

01 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de leite

01 colher (sopa) de manteiga

sementes de maracujá para decorar

Mousse:

01 e ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

01 lata de leite condensado

01 caixinha de creme de leite (200g)

01 embalagem de Cream Cheese (150 gr.)

01 envelope de gelatina incolor em pó (12 gr.)

Modo de Preparo:

Brigadeiro:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Leve ao fogo e mexa até que engrosse um pouco. Passe para um prato e deixe esfriar.

Mousse:

No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o Cream Cheese. Hidrate a gelatina em cinco colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 25 segundos para dissolver. Adicione à mistura do liquidificador e bata novamente. Coloque em uma tigela e leve para gelar até começar a firmar.

Montagem:

Em taças, coloque camadas de brigadeiro intercalando com camadas de mousse. Deve-se terminar com mousse. Decore com as sementes de maracujá e leve à geladeira por no mínimo 02 horas. Sirva gelado.

      

          
     

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Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:

01 Caixa de pó para pudim sabor chocolate

03 Xícaras de leite 
02 Colheres (sopa) de açúcar

01 Caixa de creme para chantilly

Canela a gosto

Modo de Preparo:

 Dissolva o pó para pudim em 01 xícara (chá) de leite e reserve. Ferva o leite restante e, ao levantar fervura, acrescente o açúcar e o pudim já dissolvido. Mexa até engrossar. Bata o creme para Chantilly de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque o chocolate quente em uma caneca, cubra com o Chantilly, polvilhe com a canela em pó e decore com as raspas de chocolate.

      

          
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Amarula Licor Capuchino Caseiro

Ingredientes:
01 lata de leite Condensado
200 ml de leite fervido e frio
150 ml de Vodka
100 gramas de açúcar
01 colher(chá) de Baunilha
02 colheres(café) de café solúvel
01 colher(sopa) de chocolate em pó
01 colher(café) de canela em pó

Modo de Fazer:
Bater tudo no liquidificador;
Engarrafar e guardar por 05 dias na geladeira.
não esqueça de esterilizar a garrafa antes com álcool de cereais.

          
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Amarula - a Legítima

Ingredientes:

* 01 lata de creme de leite

* 01 lata de leite condensado

* 01 lata de licor de cacau

* 01 lata de conhaque

* 01 lata de refrigerante de guaraná

* 01 colher (sopa) de achocolatado

* ½ colher (sopa) de baunilha

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que

eles fiquem homogêneos.

          


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Receita de Amarula Simples

Ingredientes:

* 01 lata de leite condensado

* 01 lata de creme de leite

* 02 medidas de vodca

* 02 medidas de licor de chocolate

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

          
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Caipirinha Tradicional

Preparo:(até 15 minutos) - Rendimento: 1 porção - Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

.01 limão taiti com casca, lavado e sem as extremidades
.02 colheres (sopa) de açúcar
.500 cubos de gelo
.50 ml de cachaça branca (prata)

Modo de Preparo:

Com uma faca, corte o limão ao meio e tire o miolo. Corte em fatias finas e coloque em um copo baixo e pequeno. Acrescente o açúcar e macere com um amassador. Adicione o gelo e a cachaça. Com uma colher ou bailarina, misture de baixo para cima e sirva.

          
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Quentão

Preparo: Rápido (até 30 minutos) - Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

.01 litro de pinga
.01 colher (chá) de cravos
.01 raiz pequena de gengibre ralada
.01 pau de canela de 5 cm
.½ colher (café) de cardamomo em pó (opcional)
.04 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Ponha os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe curtir até o dia seguinte. Sirva quente.

Dica:Casca de laranja ralada dá um toque de sabor ao seu quentão.

          

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Amaralina

Preparo:(até 15 minutos) - Rendimento: 1 porção  
Dificuldade: Fácil - Calorias: 289 por porção

Ingredientes:

.40 ml de saquê
.20 ml de licor de laranja
.20 ml de suco de maracujá
.02 colheres (chá) de açúcar
.01 colher (sopa) de polpa de maracujá

Para servir: Maracujá

Modo de Preparo:

Numa coqueteleira, bata vigorosamente todos os ingredientes com gelo picado. Sirva em um maracujá. Enfeite com a polpa, um guarda-chuva pequeno e canudos coloridos.

          
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Caipiroska de Tangerina

Preparo:(até 15 minutos) * Rendimento: 01 porção * Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

.01 tangerina pequena descascada em gomos (ou mexerica carioca)
.02 colheres (sopa) de açúcar
.50 ml de vodca
.Casca de tangerina para decorar
.Cubos de gelo quebrados grosseiramente

Modo de Preparo:

Em um copo long Drink  junte a tangerina e o açúcar e amasse bem. Acrescente a vodca e misture. Complete com gelo, decore com a casca de tangerina e sirva.

          
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