Ingredientes:
06 limões muito bem lavados
03 dl de água
450 g. de açúcar.
Modo de Preparo:
Com um descascador de batatas
retire a casca dos limões em tiras tão finas quanto possível. Retire toda a
medula branca da casca para que a bebida não fique amarga. Deite a água e as
cascas numa panela grande, cubra com a tampa e leve ao lume durante 5 minutos,
sem deixar levantar fervura. Retire a panela do lume. Esprema os limões, deite
o sumo num recipiente grande e junte o açúcar. Coe o liquido da panela para o
recipiente que contem o sumo e mexa até dissolver o açúcar. Este xarope
constitui a base da bebida, e guardado no frigorifico conserva-se durante duas
semanas. Para fazer a limonada, dilua com água mineral. Antes de servir junte
cubos de gelo e rodelas de limão.