Ingredientes:
03 ovos
03 copos de leite (200 ml)
03 copos de farinha de trigo
03 colheres de sopa de queijo ralado
03 colheres de margarina.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no
liquidificador por uns 05 minutos. Com a ajuda de um guardanapo de papel, untar
uma frigideira com margarina. Colocar uma concha da massa na frigideira bem quente,
esperar um pouco e virar para assar do outro lado. Use o mesmo guardanapo para
untar a frigideira. Use fogo baixo, sempre. Recheie as panquecas com o que
quiser (frango desfiado, carne moída, calabresa, presunto e queijo etc.). Arrume-as
em um refratário, jogue o molho de sua preferência, polvilhe queijo ralado e
leve ao forno por uns 10 minutinhos, até esquentar o molho. Sirva em seguida.
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