Ingredientes:
01 kg. de batata cozidas e amassadas
01 colher (sopa) de manteiga
02 ovos
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal.
Modo de Preparo:
Junte tudo e amasse até ficar bem
ligado. Passe farinha de trigo em uma tábua faça um rolo da grossura de um dedo
e corte em pedacinhos. Leve ao fogo uma caçarola com água e sal. Logo que
ferva, deite os nhoques e, quando subirem à tona, estão cozidos. Retire com uma
espumadeira e coloque numa travessa. Cubra com molho de tomates e queijo
ralado.
