Ingredientes:
01 Kg . De carne (coxão mole, patinho,
Cortados em bifes).
01 cenoura média,
em tiras finas.
12 azeitonas
verdes sem caroço
03 cebolas (médias)
em pedaços grandes
04 colheres (sopa)
de óleo
02 tabletes de
caldo de carne
03 colheres de
sopa de extrato de tomate.
Modo de
Preparo:
Abra bem os bifes e recheie cada um com uma tira de cenoura,
uma azeitona e uma tira de cebola e o bacon. Enrole e prenda com palitos. Refogue no óleo. Junte o caldo de carne, ½ xícara (chá)
de água fervente e o extrato de tomate. Cozinhe em fogo baixo com a panela
tampada por 30 min. Sirva com arroz.
Rende 06 porções. Para maior número de pessoas é só
aumentar proporcionalmente a receita.
Imprimir esta página
