Ingredientes:
01 peça de Picanha com
aproximadamente 01 Kg
02 kg de sal grosso
Modo de Preparo:
Cubra o fundo de uma assadeira
com 1 kg do sal grosso, coloque a picanha com a parte da gordura virada para
cima, cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne
exposta. Leve a assadeira para o forno a 200 graus. Retire a camada do sal e
corte em fatias.
Dica: A picanha pode ser colocada
para assar congelada. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada.
90 min. Se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.
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