INGREDIENTES:
05 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
01 copo de Fanta® laranja
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 lata de leite condensado
01 vidro pequeno de leite de coco
Coco ralado a gosto para polvilhar.
MODO DE PREPARO:
Prepare a massa: aqueça o forno a
180 °C.
Bata no liquidificador as gemas,
o açúcar e a Fanta®. Despeje a mistura em uma tigela.
Junte a farinha peneirada e
misture bem. Reserve.
Bata as claras em neve e adicione
o fermento peneirado.
Misture delicadamente e incorpore
à massa reservada.
Mexa e ponha em uma forma redonda
untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este
saia limpo.
Retire do forno e reserve sem
desenformar.
Prepare a cobertura: misture o
leite condensado com o leite de coco.
Fure a superfície do bolo com um
palito e espalhe a mistura.
Polvilhe com o coco ralado e leve
o bolo ao forno por 5 minutos.
Sirva no dia seguinte.
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