Receita de Rita Lopes: Jundiaí-SP.
Ingredientes:
03 copos de polvilho
01 copo de óleo
½ copo de água
Sal a gosto
04 ovos
Modo de Preparo:
Ferva a água com o óleo e o sal. Escalde o polvilho e misture com
uma colher de pau. Deixe esfriar e acrescente os
ovos, dois a dois. Misture bem. Se ficar duro Adicione mais água
morna até o ponto de espremer. Verifique o sal. Coloque a massa em um saco de
confeitar e faça os cordões. Pré aqueça o forno. Leve ao forno em assadeira untada
com óleo. Não deixe corar muito.
OBSERVAÇÕES:
A) O copo usado como medida é de 200 ml. O polvilho é doce.
B) A consistência da massa é
mole. Não precisa acrescentar mais água.
C) A receita é pequena. Faça,
sirva e desfrute deste biscoitinho com um bom cafezinho quente.
