Tempo de preparo - 1h 00min
Rendimento - 40 porções
INGREDIENTES
500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de
preferência)
750 ml de água fervendo
02 cebolas ralada ou bem
picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal
a gosto.
MODO DE PREPARO
Coloque o trigo em uma forma de
bolo, para espalhar bem.
Despeje a água fervendo e deixe
tampado com um pano de prato por 40 minutos,
(a quantidade de água tem quer ser essa, por
que não precisa escorrer).
Coloque a carne moída os temperos
o sal e misture bem
Enrole no formato de quibe frite
em óleo quente ou asse no forno
Recheando com catupiry fica uma delícia.
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