Ingredientes:
02 ovos
01 litro de leite integral
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 pacote de coco ralado
03 colheres de maizena
02 colheres de açúcar
01 lata de abacaxi em calda
Modo de Preparo:
Cozinhe o abacaxi na própria calda e deixe esfriar. Faça um
mingau com o leite condensado, o leite eintegral, 02 gemas e a Maizena.
Cobertura:
Bata as claras em neve, misture com o creme de leite e mais 02 colheres de açúcar.
Depois coloque o abacaxi (sem a calda) em um pirex e jogue o mingau por cima.
Em seguida a cobertura, espalhe coco ralado e algumas rodelas de abacaxi por
último. Deixar na geladeira por 2 horas.
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