Ingredientes:
½ kg de amendoim cru e com casca;
02 xícaras de açúcar;
01 lata de leite condensado.
Modo de Preparo:
Coloque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até
torrar o amendoim. Tudo deve ser preparado em fogo brando, para não queimar o
açúcar. Mexa até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de
pudim).
Depois de caramelizado, acrescente lentamente o leite
condensado, com o fogo aceso, durante três minutos. Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos. Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe
esfriar. Depois, é só cortar em pedacinhos.
