Rosquinha de leite condensado

Ingredientes:
.01 lata de leite condensado

.04 ovos
.05 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
.02 colheres (sopa) de fermento em pó
.leite condensado a gosto para regar
.chocolate granulado a gosto.

Modo de preparo:

No liquidificador bata o leite condensado e os ovos. Transfira para uma tigela e misture aos poucos a farinha de trigo. Junte o fermento e trabalhe a massa até ficar homogênea. Molde as rosquinhas e frite-as no óleo não muito quente até dourar. Regue-as com o leite condensado e polvilhe o chocolate granulado.

Dica:
substitua o chocolate granulado por castanha de caju ou amendoim picado.

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Merengue de chocolate

ingredientes
160g de biscoito tortinhas de chocolate tipo Suíço, picado grosseiramente

150g de suspiro
chocolate ao leite a gosto, ralado

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 medidas da lata com leite
2 gemas peneiradas diluídas em 1 xícara de leite junto com 2 colheres de amido de milho
2 colheres de margarina
2 colheres de licor de chocolate.

modo de preparo:

Prepare o creme. Numa panela média, junte todos os ingredientes, menos o licor de chocolate, leve ao fogo médio e deixe engrossar. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.

Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito sabor chocolate tipo suíço com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoitos e suspiro. Leve à geladeira.

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Torta de Bombom Sonho de Valsa®

Ingredientes:
. 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga

. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 01 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. 08 bombons tipo Sonho de Valsa®
. 01 lata de leite condensado
. 03 xícaras (chá) de leite
. 04 colheres (sopa) de amido de milho
. 03 gemas passadas pela peneira
. 01 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 02 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
1. Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.

2. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.

3. Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

4. Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.

5. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.

6. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.

7. Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.

8. Decore com o chantili e leve à geladeira até a hora de servir.

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Bolo de Café e Chocolate

Ingredientes:
150g de manteiga
½ xícara de açúcar

03 ovos
01 colher(chá)de essência de baunilha
3/4 de xícara de chocolate em pó
04 colheres(sopa)e café solúvel
01 1/4 de xícara de farinha de trigo
01 colher(chá)de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Na batedeira,coloque a manteiga,o açúcar,os ovos e a baunilha.Bata até obter um creme claro e fofo.Junte o chocolate e o café,mexa e adicione a farinha e o bicarbonato.Espalhe a massa em uma fôrma retangular de 18cm x 25cm,untada e polvilhada com farinha.Leve para assar em forno moderado(180graus),preaquecido,por 20 minutos ou até que,enfiando um palito,ele saia limpo.

Rendimento:8 porções 

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Pudim de Côco Diferente

Ingredientes:
04 ovos

½ xícara (chá) de açúcar
2/3  de xícara (chá) de farinha de trigo
02 xícaras (chá) de leite
01 vidro de leite de coco
01 pacote de coco seco ralado
Manteiga para untar

Para a Calda:

½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de chocolate em pó
01 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARAR:

Primeiro você deve pré aquecer o forno.Em seguida,bata os 4 ovos(bater em velocidade baixa) .

Depois adicionar a farinha de trigo e misturar.

Em outra tigela, você deve misturar o leite de coco,o leite e o coco ralado.

Coloque a mistura em uma forma de pudim untada e asse por cerca de 30 minutos em banho-maria. 

Calda:coloque todos os ingredientes juntos e cozinhe até que a calda fique bem misturada.

Deixe esfriar...

Retire o pudim do forno e deixe esfriar.

Em seguida coloque em uma forma e despeje a calda por cima.

Sirva bem gelado. 

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Pão de cebola

Ingredientes:

01 kg de farinha de trigo

100 g de presunto

100 g de mussarela

01 e ½ xícaras de chá de óleo

02 colheres de fermento de padaria

02 ovos

02 xícaras de leite morno

02 cubos de caldo knorr de galinha

01 cebola média

01 colher rasa de sal

½ colheres de açúcar.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o óleo, o fermento, os ovos, o leite, o caldo de galinha, a cebola, o sal e o açúcar.

Amasse com mais ou menos 01 kg de farinha de trigo

Deixe crescer por 01 hora no sol.

Corte as fatias de presunto e mussarela em 04 partes

Faça os pãezinhos e recheie com uma pequena fatia de presunto e mussarela

Passe gema por cima e asse em forno pré-aquecido.

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Coxinha prática deliciosa

INGREDIENTES:

Massa:

01 xícara (chá) de água

02 xícaras (chá) de leite

02 tabletes de caldo de bacon ou costela

½ xícara (chá) de batata cozida e espremida

01 colher (sopa) de manteiga

02 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina para untar

Para Empanar:

Farinha de rosca

02 ovos batidos

Óleo para fritar

Recheio:

01 kg e meio de frango

03 colheres de requeijão cremoso

02 colheres de azeite

01 cebola pequena

02 dentes de alhos

Temperos a gosto

 MODO DE PREPARO:

Recheio:

em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite

coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência

refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture

espere esfriar faça as coxinhas

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver.

Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.

Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.

Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha.

Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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