Ingredientes:
01 xícara (chá) de farinha de
milho em flocos ou Milharina.
01 xícara (chá) de açúcar bem
cheia
01 xícara (chá) de queijo prato
picado
01 xícara (chá) de leite
03 ovos
½ xícara de óleo
02 colheres (sopa) de coco ralado
01 colher (sopa) de fermento em
pó
Açúcar de confeiteiro.
Modo de Preparo:
Aqueça o forno em temperatura
média. Bata todos os ingredientes em liquidificador, começando pelos líquidos,
até formar uma massa homogênea. Despeje em forma de 22 cm de diâmetro, untada e
polvilhada com fubá. Asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Depois
de assado polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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