Bolo Super Facil

Ingredientes:

01 lata leite condensado

01 lata de leite

01 lata de leite de coco

01 lata de Farinha de Trigo Fina

½ xicara de açúcar

03 ovos inteiros

03 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado por aproximadamente 40 minutos.

          
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Bolo de abacaxi com coco

Ingredientes:

Para a massa:

01 xícara (chá) de açúcar

200g de manteiga sem sal

05 gemas

½ xícara (chá) de leite

01 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara de (chá) de chocolate em pó

01 colher (sopa) de fermento em pó

05 claras em neve

Para a calda, recheio e cobertura:

05 colheres (sopa) de açúcar

02 colheres (sopa) de licor de cacau

500g de chocolate branco picado

01 xícara (chá) de creme de leite

01 abacaxi pequeno cortado em cubinhos

02 ½ xícaras (chá) de coco em flocos

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, até obter um creme leve e fofo.

Reduza a velocidade da batedeira e junte o leite

Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.

Por último, misture delicadamente às claras em neve.

Coloque a massa em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este saia limpo.

Enquanto isso prepare a calda para umedecer: 

Leve ao fogo ½ xícara (chá) de água com 2 colheres (sopa) de açúcar.

Ferva até que este dissolva por completo.

Desligue o fogo, acrescente o licor e deixe esfriar.

Prepare o recheio e a cobertura:

Coloque o chocolate branco picado e o creme de leite em um refratário.

Leve ao banho-maria.

Misture bem até obter um creme liso e reserve.

Aqueça 03 colheres (sopa) de açúcar com o abacaxi.

Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que ele fique macio

Reserve

Montagem:

Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio no sentido horizontal, obtendo duas camadas de massa. Umedeça com a calda. Espalhe metade do creme de chocolate branco e coloque por cima o abacaxi, Finalize com 01 xícara (chá) de coco em flocos previamente hidratado no restante da calda. Cubra com a outra camada de massa e espalhe o creme de chocolate branco restante.

Polvilhe com  coco em flocos.

Mantenha em geladeira até o momento de servir.

          
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Bolo Baba-de-Moça

Ingredientes:

Massa

06 ovos

06 colheres (sopa) de açúcar

06 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento químico em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar 

Recheio

01 lata de Leite Condensado

01 vidro de leite de coco (200 ml)

03 gemas 

Cobertura

01 xícara (chá) de açúcar

03 claras

01 pacote de coco seco ralado (100 g)

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente a gema, uma a uma, e o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento e volte a bater, em velocidade baixa, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa em uma fôrma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e espere esfriar.

Recheio:

Em uma panela, misture o LEITE Condensado, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. 

Cobertura:

Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie. Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve. 

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco. Sirva a seguir ou conserve em geladeira.

          
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BOLO PAMONHA FACIL

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

03 ovos

01 vidro (200 ml) de leite de coco

10 colheres (sopa) ou 150gramas de milharina

½ xícara (chá) de óleo

01 lata de milho verde

01 colher (sopa) pequena de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Forno preaquecido. 200°C.

Na forma redonda com buraco demoram uns 45 minutos.

Na retangular devem demorar uns 35 minutos.

Desenforme e sirva em seguida.

          
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BOLO DE CENOURA E LARANJA RECHEADO COM CHOCOLATE

Ingredientes:

Massa:

04 ovos

02 xícaras (chá) de açúcar

¾ de xícara (chá) de óleo

02 cenouras pequenas raladas

01 xícara (chá) de suco de laranja

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

500 g de chocolate picado

 01 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a cenoura e o suco de laranja. Transfira para uma tigela, misture aos poucos a farinha peneirada e o fermento. Coloque em uma forma de 27 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Recheio e cobertura: No forno micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Deixe esfriar, leve à geladeira até começar a firmar. Corte o bolo ao meio e espalhe o recheie. Cubra com o restante do creme e sirva.

          
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PUDIM DE LEITE

Ingredientes:

½ xícara de açúcar para caramelizar a forma

03 ovos

01 colher de sopa de amido de milho

500 ml de leite

01 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Em uma forma de pudim coloque ½ xícara de açúcar e leve para o fogo mexendo sempre até caramelizar. Reserve. Ferva o leite e reserve. Coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata bem, despeje o leite quente e bata novamente. Despeje na forma e leve para assar em banho Maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Proteja sua forma com papel alumínio.Depois de frio,leva para a geladeira e sirva em seguida.

         
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Tempero Caseiro com Pimenta Dedo de Moça

Receita do Blogue

Ingredientes:

400 g de alho descascado

250 g de sal (eu uso o light)

06 pimentas Dedo de Moça sem Sementes.

Modo de Fazer:

Coloque no processador de alimentos o alho e as pimentas, ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

Rende: Aproximadamente 700 g de tempero pronto.



***Observe a data de validade,conservação e esterilização do potes para armazenamentos.

          

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