Pudim Gelado

Ingredientes
01 lata de leite condensado Mococa

01 lata de creme de leite Mococa

01 lata de leite        

01 caixinha de maria mole         

01 xícara (chá) de água quente

01 xícara (chá) de açúcar          

           

Modo de Preparo

Dissolva a Maria mole na água quente. Coloque-a no liquidificador  e bata com o restante dos ingredientes, exceto o açúcar. Reserve. Derreta o açúcar e Caramelize uma fôrma. Despeje o pudim e leve à geladeira por 2 horas para firmar. Em seguida, desenforme e sirva.

Pudim de Padaria Vidrado

Ingredientes

 Calda

06 colheres (sopa) de açúcar   

06 colheres (sopa) de água      

Pudim

20 colheres (sopa) de açúcar   

05 unidades de ovo         

08 colheres (sopa) de farinha de trigo           

1/2 litro de leite      

01 colher (chá) de essência de baunilha      

Cobertura

02 xícaras (chá) de açúcar        

01 xícara (chá) de água  

01 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo

Calda

Coloque o açúcar e a água na fôrma refratária e leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta, até a mistura formar um caramelo. Espalhe na fôrma e aguarde esfriar antes de utilizar.

Pudim

Bata todos os ingredientes no liqüidificador  e despeje na fôrma refratária de anel caramelada. Leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta ou até que, enfiando um palito na lateral, este saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos e desenforme. Leve para gelar.

Cobertura

Misture os ingredientes da cobertura em um refratário e leve ao microondas por 13 a 15 minutos na potência alta até formar um caramelo. Derrame sobre papel alumínio untado com óleo e deixe esfriar. Quebre em pedaços e decore o pudim com os cacos de caramelo. 

Pudim de pão especial

 

Ingredientes do Pudim

04 unidades de pão francês amanhecida

01 litro de leite       

01 colher (sopa) de canela-da-china em pó 

1/2 colher (café) de noz-moscada       

01 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar           

02 unidades de ovo         

100 gr de ameixa preta sem caroço    

100 gr de uva passa        

01 dose de rum     

01 xícara (chá) de parmesão ralado(s)          

Calda

10 colheres (sopa) de água      

10 colheres (sopa) de açúcar   

Modo de Preparo

Pudim

Misture o rum às passas e deixe descansando por 30 minutos.

Pique o pão em uma vasilha e reserve. Coloque o leite em uma jarra refratária e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retire e despeje o leite fervendo sobre os pães. Aguarde esfriar. Acrescente a canela, a noz-moscada, açúcar, os ovos ligeiramente batidos e o parmesão ralado Misture bem. Por último, acrescente as ameixas picadas e as uvas passas. Despeje a massa na fôrma de anel, já caramelada, e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Aguarde esfriar e desenforme. Leve para gelar.

 Calda

Misture o açúcar e a água em uma forma refratária de anel e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Espalhe o caramelo na fôrma e aguarde esfriar.

Pudim de Leite Condensado Simples

 

Ingredientes

01 lata de leite condensado Mococa

200 ml de leite        

03 ovos        

01 xícara (chá) de açúcar

 Modo de Preparo

Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar.

Asse em banho-maria no forno pré-aquecido em temperatura média.

*O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme. Preste atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar.

Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado

 Esta receita de pudim de leite condensado é para você preparar sem medo. É muito simples e rápida de se preparar.

 

Ingredientes

 04 unidades de ovo         

02 latas de leite condensado Mococa

02 copos de leite  

02 colheres (sopa) de açúcar   

Modo de Preparo

 Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.

 Bata os demais ingredientes no liquidificador . Coloque na forma de pudim e asse em banho-maria a 210ºC.

Bolo Pudim de Laranja

Bolo Pudim de Laranja

           

Ingredientes do Pudim

01 lata de leite condensado Mococa

200 ml de suco de laranja          

Massa

03 unidades de ovo         

3/4 xícara (chá) de açúcar         

3/4 xícara (chá) de suco de laranja     

1/2 xícara (chá) de óleo de soja Sadia

01 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo         

01 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Modo de preparo do Pudim

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma refratária de anel caramelizada. Reserve.

Massa

Bata as claras em neve firme e vá juntando os demais ingredientes. Fora da batedeira, acrescente o fermento em pó, misturando bem. Despeje esta massa sobre a massa de pudim reservada. Aumente a altura da fôrma com uma tira de papel-manteiga de 5cm, colocada em toda a volta. Leve ao microondas por 12 minutos na potência média alta (70%) e mais 2 a 3 minutos na potência alta. Aguarde 15 minutos e desenforme.

Observação: fôrma caramelizada: 07 colheres (sopa) de açúcar e 07 colheres (sopa) de água. Coloque na fôrma refratária de anel e leve ao microondas por 7 a 9 minutos. Espalhe o caramelo, aguarde esfriar e sirva.

Pudim Capuccino

Pudim Capuccino

 Ingredientes

01 lata de leite condensado Mococa

02 lata de leite        

04 unidades de ovo         

01 xícara (chá) de chocolate em pó    

01 colher (sopa) de café solúvel em pó

Modo de Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma caramelizada e leve para assar no microondas, por 15 minutos na potência alta.