Receita de Waffles

Ingredientes

175 g de farinha de trigo (01 ¼ xícara de chá)

02 colheres (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

02 colheres (chá) de açúcar

02 ovos separados

225 ml de leite

85 g de manteiga derretida

Modo de Preparo

Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela. Misture o açúcar. À parte, bata as gemas, o leite e a manteiga, juntem aos ingredientes secos e misture bem.

Bata as claras em neve e coloque-as delicadamente na massa, que deve ficar lisa e espessa.

Despeje a massa na forma e espalhe com a colher. Feche a forma e cozinhe por 2 minutos. Repita o mesmo procedimento do outro lado do waffle.

Abra a forma com cuidado. Se necessário, solte o waffle da parte superior com um utensílio de plástico.

Coloque o alimento num prato. Sirva com caldas de sabores variados, como geleias, mel, frutas, leite condensado e até mesmo manteiga.

Para o waffle salgado, substitua o açúcar por queijo parmesão ralado e sirva com queijo cheddar ou requeijão cremoso.

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Torta de Bis com Sorvete

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

04 colheres de chocolate em pó

01 colher de margarina

01 caixa de bis

Sorvete (Escolha o sabor desejado).

Modo de Preparo:

Prepare o brigadeiro, colocando em fogo médio o leite condensado, chocolate em pó e a margarina. Fica pronto quando desgruda da panela.

Montagem:

Pique os bis e coloque no fundo do refratário; Depois coloque o brigadeiro (espere esfriar). Por último cubra com o sorvete de sua preferência; Se quiser decore com bis inteiro. Leve ao congelador e após 02 horas está pronto; Dica: Não coloque sorvete de chocolate: fica enjoativo; Melhores opções: creme, morango e flocos. Super-rápido e fácil.

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Bolo Salgado de Sardinha

INGREDIENTES

01 xícara de farinha de trigo

01 xícara de maisena

02 xícaras de leite

01 xícara de óleo

03 ovos

01 colher de sopa de fermento pó Royal

01 colherzinha de sal

Recheio:

01 lata de sardinha

01 lata de ervilha

Molho de tomate

Cebola branca, pimentão, tomate e azeitonas picadinhas.

MODO DE PREPARO

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo

Faça um vinagrete com o tomate, pimentão, cebola branca e azeitonas e reserve.

Com o molho de tomate misture a sardinha e de uma recheada, depois coloque o vinagrete e reserve.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os ovos para não ficar com cheiro de ovo.

Coloque toda a mistura do liquidificador na assadeira untada e coloque o recheio, distribuído bem.

Leve para assar em forno pré-aquecido, com um palito veja se já está assado, quando assado o palito sai limpo.

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Pudim de doce de leite Micro ondas

Ingredientes

01 lata de doce de leite

01 colher  bem cheia de amido de milho

03 ovos

02 latas de leite de vaca

Modo de Preparo

1. Colocar no liquidificador, os ovos inteiros e bater.

2. A seguir colocar o doce de leite, o leite de vaca e o amido de milho e continuar a bater.

3. Colocar em forma caramelizada e levar ao micro ondas (8 minutos em Potência alta)

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Bolo de Milho Verde Especial

Ingredientes

*Xícara de chá: 190 ml

*Colher de sopa: 15 ml

*Medidas rasas, salvo exceções explícitas.

1. 03 latas de milho verde com a água da conserva (uso Swift)

2. 01 garrafinha de leite de coco (200 ml)

3. 06 ovos médios

4. 10 gotas de essência de baunilha

5. 150 grs. de manteiga

6. 01 xícara de chá de açúcar refinado (150 grs.)

7. 01 lata de leite condensado

8. 01 xícara de chá + 01 colher de sopa rasa de farinha de trigo (117grs.)

  

Modo de Preparo

1. Derreta ligeiramente a manteiga. RESERVE.

2. Peneire a farinha de trigo e o açúcar em dois recipientes separados. RESERVE.

3. Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma forma de anel grande de 24 x7cm.

4. No liquidificador: bata o milho COM a água da conserva e o leite de coco na velocidade máxima por 3 minutos. Na tigela grande da batedeira, peneire metade desta mistura,

 Descarte a palha do milho e peneire o restante, descartando novamente a palha.

5. Acenda o forno a 190º.

6. Na batedeira: adapte a tigela grande com o creme de milho peneirado e acrescente um a um os ingredientes 03 a 07, batendo na velocidade 3 (média)  só até incorporar cada um deles. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata na velocidade 2 (média-baixa) só até incorporá-la. Dê umas batidinhas na tigela contra a bancada para eliminar as bolhas de ar maiores. A massa é bem mole, mas é assim mesmo, pois é um bolo-pudim.

7. Espere completar os 15 minutos de forno aceso, verta a massa na forma de anel e leve para assar por 01h10min hora ou até que o palito enfiado no centro do bolo saia ligeiramente melado. Aos 50-55 minutos de forno, gire a parte da frente da forma para trás para corar por igual. Quando retirar, deixe amornar sobre uma grade. Desenforme duas vezes para ficar com parte corada para cima: a primeira vez numa assadeira de pizza e a outra, no prato de servir.  Sirva morno ou frio. Tem um saborzinho de pamonha simplesmente maravilhoso!!!

          

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Abacaxi com creme de leite condensado

Tempo de preparo - 30min.   Rendimento - 8 porções

INGREDIENTES:

01 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

Creme belga:

01 lata de leite condensado

02 gemas

½ xícara de leite

Merengue:

04 claras

12 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar.

Reserve

Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida.

Bata imediatamente na batedeira, até encorpar e virar um merengue.

Monte um refratário untado com camada de abacaxi, creme belga e o merengue.

Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue.

Sirva quente ou frio

Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno

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Brigadeirão branco

Tempo de preparo-10min         Rendimento-8 porções

INGREDIENTES:

01 lata de leite condensado

04 ovos

01 colher de sopa de margarina derretida

01 lata de creme de leite

250 g de chocolate branco em barra derretido

01 colher de sobremesa de baunilha

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Despeje em forma de pudim própria para micro ondas untada com margarina

Leve ao micro ondas por 7 a 8 minutos na potência alta

Desenforme morno decore com granulado branco e cereja.

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