Ingredientes:
02 mangas grandes (800 gramas)
01 xícara (chá) de açúcar
06 colheres (sopa) de amido de milho
03 xícaras (chá) de leite
01 vidro de leite de coco (200 ml)
01 colher (sobremesa) de manteiga
Para decorar:
***Cubos de manga e folhas de hortelã
Modo de Preparo:
No liquidificador bata as mangas,
o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em
uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em
uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve
à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de
hortelã.
Dica: Sirva o
manjar de manga com chantili.
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