Receita de Torta de Maracujá

Ingredientes

Massa

½ pacote de biscoito água e sal triturado

60 gramas de margarina

 Recheio

01 lata de creme de leite Mococa sem soro

01 xícara (chá) de suco de maracujá

01 envelope de gelatina incolor sem sabor

02 colheres (sopa) de água

02 unidades de gema de ovo

02 unidades de clara de ovo em neve

06 colheres (sopa) de açúcar

Calda

01 xícara (chá) de cereja em conserva 
03 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Misture o biscoito triturado com a margarina. Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga. Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar.  

Recheio

Observação:

Hidrate a gelatina com a água, reserve. Bater as claras em neve com 03 colheres de açúcar. Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve.

Colocar sobre a massa de biscoitos, em seguida levar para a geladeira por umas 04 horas.   

Calda

Preparar uma calda fina com a cereja, a calda da cereja e o açúcar. Desinformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia.

 


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