Ingredientes:
01 litro de sorvete de creme(light)
01 colher(chá) de emulsificante
03 colheres(sopa) de açúcar(adoçante)
150 gr. de ameixa preta sem caroço
01 xícara(chá)de água
01 pacote de biscoito de Maisena triturados.
Modo de Preparo:
Bata o sorvete com o emulsificante para ficar cremoso e reserve.
Cozinhe as ameixas na água com o adoçante,esprema levemente,pique e reserve.
Umedeça os biscoitos com a calda da ameixa cozida e reserve.
Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio e cubra o fundo com uma camada de biscoitos umedecidos.
Coloque uma camada de sorvete,esparrame as ameixas picadas e adicione uma camada de sorvete.
Cubra novamente com os biscoitos umedecidos e complete com o sorvete.leve ao congelador por ao menos 4 a 5 horas.quando for servir,retire do congelador e descanse de 5 a 10 minutos antes de desenformar,só depois retire o papel alumínio.
Enfeite com as ameixas reservadas.
DICA: Se quiser a receita light,troque o açúcar por adoçante,usando a metade da medida em adoçante.
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