Ingredientes
- 01 pote de SORVETE sabor creme
- 01 pacote (220 g) de BISCOITO sabor caramelo ou baunilha
- 01 colher (chá) de EMULSIFICANTE
- ½ colher (café) de DOÇURINHA
- 01 ½ xícara
Modo de Preparo:
Faça a primeira fase do sorvete conforme indicado no rótulo e leve ao congelador. Separe algumas ameixas para decorara. A seguir, cozinhe as outras na água com o doçurinha esprema levemente e pique. Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio ou plástico e cubra o fundo com uma camada de biscoitos, despeje metade da calda de ameixas, obtida no cozimento, sobre os biscoitos para umedece-los. Bata o sorvete com o emulsificante para ficar cremoso e cubra os biscoitos com uma camada de mais ou menos 1,5 cm de espessura, esparrame as ameixas picadas e adicione mais uma camada de sorvete. Cubra novamente com biscoitos umedecidos no resto da calda de ameixa e complete com sorvete. Leve ao congelador por 4 - 5 horas. Quando for servir, retire do congelador e descanse 5 a 10 minutos antes de desenformar e retire o papel ou plástico. Enfeite com as ameixas reservadas.
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