Ingredientes:
01 Colher de sopa de pimentão vermelho picado
01 Colher de sopa de cheiro-verde picado
120 Gramas de
maionese
500 Gramas de filé de
frango
03 Gramas de sal
01 Pitada de pimenta-do-reino
02 Colheres de sopa
de óleo
01 Xícara de água quente
01 cebola pequena picada
01 Dente de alho amassado
01 tomate médio picado sem pele e sem semente
01 Colher de sopa de pimentão verde picado.
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela média, coloque os filés, o sal e a
pimenta-do-reino.
2. Misture e reserve.
3. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o
óleo em fogo médio e doure os filés.
4. Junte aos poucos meia xícara (chá) de água e cozinhe em
fogo médio por 05 minutos ou até ficar macio.
5. Coloque em uma travessa e reserve.
6. Na mesma frigideira onde foram cozidos os filés, coloque
a cebola, o alho, o tomate e refogue por 03 minutos.
7. Acrescente o pimentão verde e o pimentão vermelho.
8. Junte aos poucos o restante da água e cozinhe em fogo
médio por 05 minutos mexendo de vez em quando até obter um molho espesso.
9. Misture a maionese até obter um molho homogêneo.
10. Despeje sobre os filés reservados e sirva em seguida.
Imprimir esta Pagina
