Ingredientes
Massa
09 tabletes de caldo de galinha
0 1
xícara (chá ) de óleo
01l e
700ml de água fervente
01 kg de
farinha de trigo
Recheio
03 peitos de frango cozidos com a água e sal e desfiados
01 cebola grande bem picada
sal, pimenta, e tempero verde a gosto
600g de requeijão cremoso
farinha de rosca para passar a coxinha.
Modo de preparo
Coloque a agua, o óleo e o
caldo de galinha em uma panela grande,
e levar ao fogo,quando ferver acrescente
o trigo,
misturando sempre muito rápido para não deixar dar caroço,
cozinhar
até soltar da panela, tirar e colocar a massa
em um mármore e ir sovando com o
rolo ate esfriar.
Apos esfriar pegue um pedaço da massa faça uma bolinha
achate-a e coloque com o fundo de uma colher de cafe, um pouco de requeijao,
por cima coloque o recheio da coxinha e feche, passe-a em farinha de rosca e
frite em um oleo bem quente.
